學(xué)院前身是1993年設(shè)立的食品工程系，學(xué)科建設(shè)始于1987年建立的農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工專業(yè)，2009年設(shè)立食品科技學(xué)院。2021年12月獲批教育部首批“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院——葡萄酒學(xué)院”和工信部“校企協(xié)同就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范實踐基地”。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科（含食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品安全3個二級學(xué)科）學(xué)術(shù)學(xué)位碩士授權(quán)點和農(nóng)業(yè)碩士食品加工安全領(lǐng)域?qū)W位碩士授予權(quán)。設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、釀酒工程、生物工程4個本科專業(yè)。

學(xué)院注重學(xué)生專業(yè)知識與實踐能力培養(yǎng)，有食品加工教育省級本科教育創(chuàng)新高地，發(fā)酵工程省級重點發(fā)展學(xué)科，釀酒工程省級品牌特色專業(yè)，食品科學(xué)與工程校級重點學(xué)科。學(xué)院建有11個省部級科研平臺和食品科學(xué)與工程省級實驗教學(xué)示范中心（包括3個專業(yè)實驗室和2個生產(chǎn)實訓(xùn)中心），實驗室面積2800多平米，目前在建實驗實訓(xùn)大樓完工后，實驗室面積將新增5000余平米；實驗儀器設(shè)備總值2800余萬元。擁有益海嘉里集團、正大集團、中糧集團等校外實踐教學(xué)基地40余家。

學(xué)院現(xiàn)有教職工46人，其中教授8人，副教授14人，博士19人，碩士生導(dǎo)師18人，獲批“葡萄保鮮加工”和“露地蔬菜儲運保鮮與加工”兩個河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊，3人入選河北省“新世紀百名優(yōu)秀人才計劃”，3人入選河北省“三三三人才”工程。學(xué)院以“立德樹人”為辦學(xué)理念，以培養(yǎng)合格的社會主義建設(shè)者和接班人為總目標(biāo)，注重學(xué)生專業(yè)知識與實踐能力培養(yǎng)，通過加強校企合作、深入開展產(chǎn)教融合，有效促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機銜接，努力培養(yǎng)“理論基礎(chǔ)扎實、實踐技能強”的高水平應(yīng)用型人才。