長(zhǎng)春大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院辦學(xué)始于2003年，前身是長(zhǎng)春大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院。目前學(xué)院有食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全2個(gè)本科專業(yè)；有食品科學(xué)與工程學(xué)術(shù)碩士和食品加工與安全農(nóng)業(yè)專業(yè)碩士2個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；有國(guó)家大豆深加工技術(shù)研究推廣中心國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)1個(gè)、吉林省食品營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與疾病預(yù)防重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品深加工吉林省普通高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省級(jí)科研平臺(tái)4個(gè)、校企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，以及吉林省研究生工作站1個(gè)。

學(xué)院現(xiàn)有專任教師28人，是一支職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理的師資團(tuán)隊(duì)。其中教授7人，副教授9人，博士23人，占比82.1%，在讀博士1人；有國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)專家1人、全國(guó)勞動(dòng)模范1人、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人、吉林省有突出貢獻(xiàn)中青年專家2人、吉林省拔尖創(chuàng)新人才2人、吉林省政府食品安全專家委員會(huì)專家1人、吉林省輕紡食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員1人、吉林省高校課程思政建設(shè)專家咨詢委員會(huì)委員1人，吉林省政府分類定級(jí)E類以上人才8人；并擁有吉林省首批課程思政示范教學(xué)團(tuán)隊(duì)和吉林省中青年科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

學(xué)院積極落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)，秉承“知行合一，誠(chéng)信至善”的長(zhǎng)大校訓(xùn)，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，堅(jiān)持“以學(xué)科為龍頭、專業(yè)為基礎(chǔ)、創(chuàng)新為動(dòng)力”的發(fā)展理念；創(chuàng)新本科生與研究生融通培養(yǎng)的辦學(xué)模式；塑造食品文化節(jié)特色校園文化品牌。

學(xué)院在“新工科”建設(shè)背景下，順應(yīng)新經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)發(fā)展需要，堅(jiān)持強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，著力突出辦學(xué)特色,全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。落實(shí)“三全育人”教育方針，實(shí)行全員學(xué)業(yè)導(dǎo)師制；重視學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力培養(yǎng)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，推行“6+8+1”實(shí)踐育人體系。食品科學(xué)與工程專業(yè)為吉林省首批、學(xué)校首個(gè)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)專業(yè)、省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專業(yè)和校卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專業(yè)。

學(xué)院在大豆、玉米深加工和長(zhǎng)白山特色資源的開發(fā)和利用領(lǐng)域科研業(yè)績(jī)突出，成果豐碩，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，吉林省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)6項(xiàng)，長(zhǎng)春市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)一、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。近3年，承擔(dān)省部級(jí)以上科研項(xiàng)目40余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)累計(jì)1000余萬元，發(fā)表SCI、EI等高水平學(xué)術(shù)論文70余篇；為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)成果顯著，<2019年中國(guó)科技成果轉(zhuǎn)化報(bào)告>統(tǒng)計(jì)，食品學(xué)科轉(zhuǎn)化合同金額達(dá)1.35億元，全國(guó)高校排名第五。

學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和課外科技活動(dòng)踴躍。近3年，學(xué)生500余人次參加全國(guó)大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練競(jìng)賽、吉林省大學(xué)生生物技能大賽等比賽，獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)、校級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)100余項(xiàng)，參與比例90%以上。

學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)的一致認(rèn)可，就業(yè)率和考研率逐年穩(wěn)步提升。就業(yè)率始終穩(wěn)定在93%以上，在伊利集團(tuán)、康師傅控股有限公司、國(guó)藥控股吉林生物科技有限公司、吉林省質(zhì)檢院等企事業(yè)廣受好評(píng)；考研率25%以上，穩(wěn)居全校前茅，近半數(shù)考取了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、吉林大學(xué)、日本筑波大學(xué)等國(guó)內(nèi)外知名高校。

新時(shí)代、新征程，食品科學(xué)與工程學(xué)院以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，全院師生以更加飽滿的熱情，積極的態(tài)度投入到特色高水平應(yīng)用研究型大學(xué)的建設(shè)中，共同譜寫食品學(xué)院發(fā)展的華美篇章！