貴陽(yáng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院于2012年經(jīng)學(xué)校學(xué)科調(diào)整而成立的專業(yè)學(xué)院。學(xué)院辦學(xué)可追溯到1984年貴陽(yáng)市金筑大學(xué)（貴陽(yáng)學(xué)院前身）輕工系“食品分析與檢驗(yàn)”、“食品工程”、“制藥工程”?？茖I(yè)。

學(xué)院現(xiàn)有教職工43人，其中專任教師39人，具有正高職稱12人、具有副高職稱23人；具有碩士導(dǎo)師資格25人；具有博士學(xué)位24人。

學(xué)院形成了以食品科學(xué)與工程、制藥工程兩個(gè)學(xué)科專業(yè)，本科和研究生教育協(xié)同發(fā)展的多層次辦學(xué)格局。擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科、生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士學(xué)位（涵蓋食品工程、制藥工程、發(fā)酵工程三個(gè)領(lǐng)域）兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程三個(gè)本科專業(yè)。食品科學(xué)與工程為貴州省重點(diǎn)學(xué)科。

學(xué)院擁有國(guó)家林業(yè)草原山桐子加工與綜合利用工程技術(shù)研究中心、貴州省果品加工工程技術(shù)研究中心、貴州省果品加工、貯藏與安全控制協(xié)同創(chuàng)新中心、貴州省普通高等學(xué)校功能食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、貴州省生物制藥工程研究中心、貴州省高等學(xué)校藥食兩用資源特征風(fēng)味感知及品質(zhì)調(diào)控工程研究中心等國(guó)家、省市級(jí)科研教學(xué)平臺(tái)10余個(gè)；擁有貴州省果品加工與貯藏研究科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)、貴州省功能食品科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)、貴州省食品風(fēng)味感知及品質(zhì)調(diào)控科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)等省市級(jí)人才團(tuán)隊(duì)4個(gè)。

學(xué)院注重學(xué)科建設(shè)、科研工作與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相融合，秉承“突出實(shí)用、服務(wù)本地”辦學(xué)定位，積極融入貴州產(chǎn)業(yè)建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興。教師先后承擔(dān)了國(guó)家、省市各類科研課題180余項(xiàng)，累積科研經(jīng)費(fèi)達(dá)超過2000余萬(wàn)元；服務(wù)貴州產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)80余項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物和國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表論文400余篇，其中SCI論文收錄100余篇。

院訓(xùn)：“誠(chéng)為本、信立業(yè)”。

辦學(xué)定位：面向行業(yè)及相關(guān)工程和管理部門，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、工程實(shí)踐能力強(qiáng)，并具有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)和管理人才。在政治思想上、專業(yè)技能上以及綜合能力上，能勝任專業(yè)所屬領(lǐng)域任職資格。立足貴州、面向西南、輻射全國(guó)。

建設(shè)思路：明確培養(yǎng)目標(biāo)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)；凝練學(xué)科方向，突出專業(yè)特色；優(yōu)化辦學(xué)條件，保障培養(yǎng)質(zhì)量；加強(qiáng)交流合作，提高辦學(xué)層次。