合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院由學(xué)校整合原食品科學(xué)與工程學(xué)院、原生物與醫(yī)學(xué)工程學(xué)院相關(guān)資源組建而成。

學(xué)院秉承“食安家國(guó)，藥濟(jì)民生”育人理念，以培養(yǎng)“德才兼?zhèn)?、能力卓越、自覺服務(wù)國(guó)家的骨干與領(lǐng)軍人才”為目標(biāo)，全方位落實(shí)“立德樹人、能力導(dǎo)向、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”三位一體教育教學(xué)體系，人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升，已成為合肥工業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、文化傳承的重要力量。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、生物工程、生物技術(shù)、制藥工程、藥學(xué)7個(gè)本科專業(yè)。其中，“食品科學(xué)與工程”和“制藥工程”為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)、教育部工程教育專業(yè)認(rèn)證專業(yè)，并攜同“食品質(zhì)量與安全”入選首批國(guó)家一流本科專業(yè)。擁有食品科學(xué)與工程、生物學(xué)、制藥工程3個(gè)學(xué)術(shù)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，有生物與醫(yī)藥、藥學(xué)2個(gè)專業(yè)碩士授權(quán)點(diǎn)；建有“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科博士授權(quán)點(diǎn)、博士后流動(dòng)站，及“生物與醫(yī)藥”工程博士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；形成了從本科、碩士、博士到博士后，從專業(yè)碩士到工程博士的完整人才培養(yǎng)體系。擁有“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”國(guó)家重點(diǎn)（培育）學(xué)科、“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科?！笆称沸聵I(yè)態(tài)發(fā)展背景下深度協(xié)同產(chǎn)業(yè)學(xué)院培育創(chuàng)新型專業(yè)人才的探索與實(shí)踐”入選國(guó)家新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目。

學(xué)院現(xiàn)有教職工177人，其中專職教學(xué)科研人員142人、實(shí)驗(yàn)教師15人、行政服務(wù)人員（包括學(xué)生輔導(dǎo)員）14人；專職教學(xué)科研人員中，含教授46人、副教授71人（外籍教師1人）、講師25人；有國(guó)家級(jí)高層次人才9人次，省部級(jí)人才17人次，博士學(xué)位教師比例95%以上。建成了一支學(xué)歷層次高、整體結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)科研能力強(qiáng)、滿足多層次人才培養(yǎng)需要的師資隊(duì)伍。

學(xué)院現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室和科研基地總面積約18000平方米，儀器設(shè)備價(jià)值超億元。建有農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心、動(dòng)物源食品綠色制造與資源挖掘安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、合肥綜合性國(guó)家科學(xué)中心大健康研究院食源性功能因子合成生物學(xué)聯(lián)合研究中心、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)輕工業(yè)肉品微生物控制及利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省部級(jí)科研平臺(tái)18個(gè)，為安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”首席專家依托單位。學(xué)院面向國(guó)家和地方重大需求，發(fā)揮合肥工業(yè)大學(xué)的工科優(yōu)勢(shì)，圍繞食品科學(xué)與工程、生物與醫(yī)藥等領(lǐng)域開展研究，在畜產(chǎn)品加工與健康、糧油加工與貯藏、果蔬采后與品質(zhì)、食品安全與監(jiān)控、重大疾病代謝與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等方面具有優(yōu)勢(shì)。

十四五以來，學(xué)院承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題11項(xiàng)，獲批國(guó)家自然科學(xué)基金56項(xiàng)，承擔(dān)省部級(jí)和企業(yè)委托的重大項(xiàng)目100余項(xiàng)，到校研究經(jīng)費(fèi)超億元。發(fā)表高水平論文1200篇（人均2.1篇/年），其中JCR 1區(qū)約300篇，IF大于10約90篇，CNS子刊 2-3篇/年。以第一完成單位獲省部級(jí)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)4項(xiàng)（含自然科學(xué)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)），獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)獲獎(jiǎng)7項(xiàng)，獲得授權(quán)發(fā)明專利240件，其中國(guó)際專利8項(xiàng)；專利轉(zhuǎn)化（含作價(jià)入股）金額達(dá)500萬元。主編教材11部。2022年學(xué)院斬獲第八屆中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎(jiǎng)（高教主賽道本科生初創(chuàng)組），為學(xué)校實(shí)現(xiàn)歷史性突破。

學(xué)院堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨的二十大和校第九次黨代會(huì)精神，全面落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式和評(píng)價(jià)方式，深化學(xué)科融合，突出特色發(fā)展，打造高水平師資隊(duì)伍，服務(wù)鄉(xiāng)村振興和健康中國(guó)建設(shè)國(guó)家戰(zhàn)略，努力為國(guó)家一流學(xué)科建設(shè)做出更大貢獻(xiàn)。