學(xué)科建設(shè)實(shí)力強(qiáng)勁。1986 年獲批農(nóng)產(chǎn)品加工工程碩士點(diǎn)，1993 年獲批全國(guó)首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工工程博士點(diǎn)，1998 年獲批全國(guó)首批食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站，2003 年獲批“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)。食品科學(xué)與工程學(xué)科是江蘇省“九五”到“十一五”重點(diǎn)學(xué)科、省首批國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科培育點(diǎn)、原機(jī)械部重點(diǎn)學(xué)科；2010 年獲批江蘇省首批一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科；在教育部第五輪學(xué)科評(píng)估中晉級(jí)為A類學(xué)科；2023年軟科世界一流學(xué)科排名位列全球第六。

人才培養(yǎng)成效顯著。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康及生物技術(shù)四個(gè)本科專業(yè)，培養(yǎng)本科畢業(yè)生5000余人。食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)1個(gè)，生物與醫(yī)藥專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個(gè)，學(xué)院每年招收博士研究生約20人，碩士研究生約200人。獲評(píng)全國(guó)優(yōu)秀博士學(xué)位論文1篇、全國(guó)優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名1篇、江蘇省優(yōu)秀博士學(xué)位論文12篇，優(yōu)秀碩士論文13篇，優(yōu)秀本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）19篇。

師資隊(duì)伍優(yōu)化建強(qiáng)。現(xiàn)有教職工155人，其中專職教師136人。專職教師中正高職稱35人，副高職稱61人；博導(dǎo)39人、碩導(dǎo)72人；97%以上的教師具有博士學(xué)位；具有海外經(jīng)歷教師98人；全職外籍教師12人；45歲以下的教師占比75%。建院以來(lái)逐步優(yōu)化，形成了以國(guó)家級(jí)高層次人才領(lǐng)銜、年齡結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍?，F(xiàn)有國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃科技領(lǐng)軍人才2人，國(guó)家百千萬(wàn)人才1人，科技部中青年科技領(lǐng)軍人才2人，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部神農(nóng)英才3人，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家3人。

科學(xué)研究厚積薄發(fā)。學(xué)院堅(jiān)持以科研創(chuàng)新及質(zhì)量提升為核心，圍繞國(guó)家重大戰(zhàn)略規(guī)劃，對(duì)接科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和國(guó)際前沿技術(shù)，開(kāi)展前瞻性、戰(zhàn)略性創(chuàng)新研究，提升學(xué)院承載國(guó)家重點(diǎn)科研項(xiàng)目能力。承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等科研項(xiàng)目（課題）370余項(xiàng)，科研總經(jīng)費(fèi)達(dá)2.3億余元；獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、全國(guó)創(chuàng)新?tīng)?zhēng)先獎(jiǎng)、神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)及其他各類省部級(jí)政府獎(jiǎng)等50余項(xiàng)；現(xiàn)有省部級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)7個(gè)。

國(guó)際合作開(kāi)拓共贏。學(xué)院先后與英國(guó)利茲大學(xué)、新加坡國(guó)立大學(xué)、美國(guó)康奈爾大學(xué)等世界著名高校開(kāi)展了深入的科研合作和研究生聯(lián)合培養(yǎng)，聯(lián)合搭建多個(gè)國(guó)際科研特色平臺(tái)，聘請(qǐng)國(guó)外高校著名教授29人擔(dān)任學(xué)院兼職教授，主辦/協(xié)辦國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議、論壇近 10 次。2005年以來(lái)共招收來(lái)自30多個(gè)國(guó)家的留學(xué)研究生和博士后200余人。我院研究生赴境外學(xué)習(xí)交流40人次以上，其中一年以上聯(lián)合培養(yǎng)或攻讀博士學(xué)位20余人。

社會(huì)服務(wù)持續(xù)發(fā)力。堅(jiān)持“立足江蘇，面向全國(guó)”總要求，主動(dòng)服務(wù)“鄉(xiāng)村振興”“健康中國(guó)”等國(guó)家戰(zhàn)略，持續(xù)深化對(duì)口支援，探索新型合作模式，不斷提升社會(huì)服務(wù)質(zhì)量。積極拓展重點(diǎn)領(lǐng)域合作，加快科技成果轉(zhuǎn)化。先后與中糧健康營(yíng)養(yǎng)研究院、中儲(chǔ)糧集團(tuán)、上海農(nóng)科院、恒順集團(tuán)等國(guó)企、研究機(jī)構(gòu)和行業(yè)龍頭簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。選派多名能力強(qiáng)素質(zhì)優(yōu)的教師掛職科技鎮(zhèn)長(zhǎng)團(tuán)，助力脫貧攻堅(jiān)，支撐鄉(xiāng)村振興，助力破解“三農(nóng)”難題。累計(jì)申請(qǐng)國(guó)際PCT專利50余件，授權(quán)PCT專利20余件，授權(quán)中國(guó)發(fā)明專利近500件。