天津科技大學食品科學與工程學院位于天津市濱海新區(qū)，毗鄰濱?！嘘P村科技園、國際醫(yī)藥研究院，為助力學院人才培養(yǎng)、科技成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展搭建了良好的平臺。

學院始建于1958年，是我國最早建立食品科學與工程學科的院系之一。擁有食品科學與工程一級學科博士學位授權點和一級學科碩士學位授權點，公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科碩士學位授權點，生物醫(yī)藥專業(yè)博士學位授權點，2個專業(yè)碩士學位授權點以及博士后流動站，本科設有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康3個本科專業(yè)，擁有2個國家級一流專業(yè)，連續(xù)4次通過國家工程教育認證、2次通過美國IFT認證，現(xiàn)有本科生1454名，研究生1233名。

學科建設

學院將以學科發(fā)展為引領，其中食品科學與工程獲重點支持并入選教育部優(yōu)先發(fā)展學科，天津市一流學科、天津市“重中之重”建設學科、天津市高校頂尖學科培育計劃、天津市服務產(chǎn)業(yè)特色學科群核心學科。第四輪、第五輪學科評估中，本學科整體水平位列B+。U.S.NEWS世界大學食品學科評價排名第38位。本學科所發(fā)文章被引貢獻度排名第一，論文高產(chǎn)出及高影響力作者TOP20中，有15位為學院本學科教師。

師資力量

學院不斷深化教師人事制度改革，已建成一支學緣結構多元、梯隊層次合理的高水平師資隊伍，現(xiàn)有教職145人，專任教師108人，其中教授38名，副教授50名。90%以上教師具有博士學位，80%以上教師具有國外留學、工作和交流經(jīng)歷。擁有國際、國家級人選等國際和國家級人才17人次；天津市特聘教授、天津市教學名師、天津市131創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一層次人選等省部級人才41人次。6位教師入選2022年全球2%頂尖科學家。為高層次人才培養(yǎng)和科學研究奠定了堅實基礎。

人才培養(yǎng)

學院堅持以學生為中心，全面落實立德樹人根本任務，積極推進質(zhì)量工程建設和教育教學改革，取得明顯成效。近年來，學院師生在各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中取得了顯著的成績，學生先后在“挑戰(zhàn)杯”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等大賽中榮獲國家級、省部級獎勵30余項、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽50余項，在第一屆全國博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲國家金獎1項、銀獎1項，在國際知名期刊發(fā)表論文數(shù)百篇，涌現(xiàn)出了中國大學生自強之星標兵、全國高校百名研究生黨員、天津青年五四獎章獲得者、感動校園天津市大學生年度人物、標兵等優(yōu)秀研究生。

科學研究

學院勇?lián)袠I(yè)中堅，提升服務國計民生水平，建有食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室、食品科學國家級實驗教學示范中心、食品營養(yǎng)與安全和藥物化學國際科技合作基地等6個國家級教學科研平臺；教育部食品生物技術工程研究中心、工信部食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心、天津市食品質(zhì)量與健康重點實驗室等18個省部級科研教學平臺；與國內(nèi)多家知名企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，共建多個企業(yè)實踐基地。

學院實驗面積1.5萬平方米，建有10個科研團隊和一個公共分析平臺，實驗設備總值超過1.1億元人民幣。此外，由學校、學院及國家重點實驗室共建的分析測試中心與學院位于“逸夫樓”同一建筑，擁有近3000多平方米實驗室，擁有球差電子顯微鏡、透射電子顯微鏡、離子阱飛行時間串聯(lián)質(zhì)譜儀、核磁共振波譜儀、基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時間質(zhì)譜儀等50多臺套大型精密儀器，資產(chǎn)值過億元，為食品安全研究及其他分析測試前沿科學研究提供了充分的設備條件。

未來展望

學院將以學科發(fā)展為引領，面向國家重大戰(zhàn)略，面向食品科技和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，以專業(yè)人才培養(yǎng)、理論與技術創(chuàng)新為核心任務，明確高水平特色學科定位，統(tǒng)籌推進“學科—專業(yè)”一體化建設，實現(xiàn)學科建設、教育教學、人才培養(yǎng)的科學發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，旨在建成我國同類學科中基礎好、優(yōu)勢強、覆蓋面廣、影響力大的一流學院。