天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院位于天津市濱海新區(qū)，毗鄰濱?！嘘P(guān)村科技園、國(guó)際醫(yī)藥研究院，為助力學(xué)院人才培養(yǎng)、科技成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展搭建了良好的平臺(tái)。

學(xué)院始建于1958年，是我國(guó)最早建立食品科學(xué)與工程學(xué)科的院系之一。擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，生物醫(yī)藥專業(yè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)以及博士后流動(dòng)站，本科設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康3個(gè)本科專業(yè)，擁有2個(gè)國(guó)家級(jí)一流專業(yè)，連續(xù)4次通過國(guó)家工程教育認(rèn)證、2次通過美國(guó)IFT認(rèn)證，現(xiàn)有本科生1454名，研究生1233名。

學(xué)科建設(shè)

學(xué)院將以學(xué)科發(fā)展為引領(lǐng)，其中食品科學(xué)與工程獲重點(diǎn)支持并入選教育部?jī)?yōu)先發(fā)展學(xué)科，天津市一流學(xué)科、天津市“重中之重”建設(shè)學(xué)科、天津市高校頂尖學(xué)科培育計(jì)劃、天津市服務(wù)產(chǎn)業(yè)特色學(xué)科群核心學(xué)科。第四輪、第五輪學(xué)科評(píng)估中，本學(xué)科整體水平位列B+。U.S.NEWS世界大學(xué)食品學(xué)科評(píng)價(jià)排名第38位。本學(xué)科所發(fā)文章被引貢獻(xiàn)度排名第一，論文高產(chǎn)出及高影響力作者TOP20中，有15位為學(xué)院本學(xué)科教師。

師資力量

學(xué)院不斷深化教師人事制度改革，已建成一支學(xué)緣結(jié)構(gòu)多元、梯隊(duì)層次合理的高水平師資隊(duì)伍，現(xiàn)有教職145人，專任教師108人，其中教授38名，副教授50名。90%以上教師具有博士學(xué)位，80%以上教師具有國(guó)外留學(xué)、工作和交流經(jīng)歷。擁有國(guó)際、國(guó)家級(jí)人選等國(guó)際和國(guó)家級(jí)人才17人次；天津市特聘教授、天津市教學(xué)名師、天津市131創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一層次人選等省部級(jí)人才41人次。6位教師入選2022年全球2%頂尖科學(xué)家。為高層次人才培養(yǎng)和科學(xué)研究奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

人才培養(yǎng)

學(xué)院堅(jiān)持以學(xué)生為中心，全面落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，積極推進(jìn)質(zhì)量工程建設(shè)和教育教學(xué)改革，取得明顯成效。近年來，學(xué)院師生在各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽中取得了顯著的成績(jī)，學(xué)生先后在“挑戰(zhàn)杯”、“互聯(lián)網(wǎng)+”等大賽中榮獲國(guó)家級(jí)、省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)30余項(xiàng)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽50余項(xiàng)，在第一屆全國(guó)博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)1項(xiàng)，在國(guó)際知名期刊發(fā)表論文數(shù)百篇，涌現(xiàn)出了中國(guó)大學(xué)生自強(qiáng)之星標(biāo)兵、全國(guó)高校百名研究生黨員、天津青年五四獎(jiǎng)?wù)芦@得者、感動(dòng)校園天津市大學(xué)生年度人物、標(biāo)兵等優(yōu)秀研究生。

科學(xué)研究

學(xué)院勇?lián)袠I(yè)中堅(jiān)，提升服務(wù)國(guó)計(jì)民生水平，建有食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品科學(xué)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、食品營(yíng)養(yǎng)與安全和藥物化學(xué)國(guó)際科技合作基地等6個(gè)國(guó)家級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)；教育部食品生物技術(shù)工程研究中心、工信部食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心、天津市食品質(zhì)量與健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等18個(gè)省部級(jí)科研教學(xué)平臺(tái)；與國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，共建多個(gè)企業(yè)實(shí)踐基地。

學(xué)院實(shí)驗(yàn)面積1.5萬平方米，建有10個(gè)科研團(tuán)隊(duì)和一個(gè)公共分析平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備總值超過1.1億元人民幣。此外，由學(xué)校、學(xué)院及國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室共建的分析測(cè)試中心與學(xué)院位于“逸夫樓”同一建筑，擁有近3000多平方米實(shí)驗(yàn)室，擁有球差電子顯微鏡、透射電子顯微鏡、離子阱飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜儀、核磁共振波譜儀、基質(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜儀等50多臺(tái)套大型精密儀器，資產(chǎn)值過億元，為食品安全研究及其他分析測(cè)試前沿科學(xué)研究提供了充分的設(shè)備條件。

未來展望

學(xué)院將以學(xué)科發(fā)展為引領(lǐng)，面向國(guó)家重大戰(zhàn)略，面向食品科技和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，以專業(yè)人才培養(yǎng)、理論與技術(shù)創(chuàng)新為核心任務(wù)，明確高水平特色學(xué)科定位，統(tǒng)籌推進(jìn)“學(xué)科—專業(yè)”一體化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)科建設(shè)、教育教學(xué)、人才培養(yǎng)的科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，旨在建成我國(guó)同類學(xué)科中基礎(chǔ)好、優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、覆蓋面廣、影響力大的一流學(xué)院。