食品學院是東北農業(yè)大學兩個特色學院之一，是我國首批享有碩士、博士學位授予權的單位。擁有食品科學與工程學科國家一級學科博士點、博士后流動站，建有乳品科學教育部重點實驗室、食品科學與工程國家級實驗教學示范中心、國家級乳品工程虛擬仿真實驗教學中心、國家農產品加工技術研發(fā)中心牛肉加工分中心等，并以大豆生物學教育部重點實驗室、國家乳業(yè)工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心、國家農產品加工技術研發(fā)中心乳品加工分中心、國家農產品加工技術研發(fā)中心大豆加工分中心、國家干乳制品加工技術集成科研基地、國家大豆傳統(tǒng)制品加工技術集成科研基地作為研發(fā)平臺，是人才培養(yǎng)、科學研究、成果轉化和文化傳承的重要基地。尤其乳品科學、大豆科學、肉品科學等領域在國內享有盛譽，居全國領先地位。

學院前身是1948年11月在畜牧獸醫(yī)系設立的畜產利用組；1958年8月設立畜產品加工專業(yè)；1982年開始招收碩士研究生，設立全國第一個動物性食品科學碩士點；1986年獲博士學位授予權，是我國動物性食品加工領域第一個博士點；1988年5月設立食品科學系；1998年6月成立食品學院。2017年，成功入選國家“雙一流”學科群；2022年再次入選國家“雙一流”學科。

學院現有食品科學與工程一級學科1個，下設“食品科學”“糧食、油脂及植物蛋白工程”“農產品加工及貯藏工程”“畜產品加工工程”“食品發(fā)酵工程”5個二級學科。學院現有5個本科專業(yè)，其中4個專業(yè)為一流本科專業(yè)。食品科學與工程專業(yè)為首批國家一流本科專業(yè)（2020年通過國家工程教育專業(yè)認證），乳品工程為國家一流本科專業(yè)（2021年-2023年軟科排名蟬聯全國第一，2023年通過國家工程教育專業(yè)認證）；食品質量與安全專業(yè)和糧食工程專業(yè)（2021年-2023年軟科排名蟬聯全國前三）均為黑龍江省一流本科專業(yè)，2023年新建食品營養(yǎng)與健康專業(yè)。在食品科學與工程專業(yè)設有本碩博連讀拔尖人才培養(yǎng)班。

學院現有教職員工131人，其中正高級職稱38人，副高級職稱51人；博士研究生導師42人，碩士研究生導師43人；擁有“國際食品科學院院士”1人 ，國家高層次人才8人次，國家杰出青年基金獲得者1人，神農青年人才1人，科技部中青年科技創(chuàng)新領軍人才2人。此外，擁有教育部跨世紀人才獲得者1人、國務院特殊津貼獲得者5人、農業(yè)部現代產業(yè)體系崗位科學家2人、龍江學者特聘教授4人、省級教學名師3人、省杰青6人、“龍江科技英才”3人、“龍江學者”青年學者2人；全國高校黃大年式教師團隊1個，黑龍江省“頭雁團隊”1個。2023年，1人被授予全國“五一勞動獎章”；同年，學院被授予“黑龍江省師德先進集體”榮譽稱號。

學院現有全日制在校學生2866人，其中研究生1104人，本科學生1762人。建院至今，已為國家和地方經濟建設培養(yǎng)了大批管理和專業(yè)技術人才，為中國食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻，尤其為我國乳品行業(yè)輸送了大批高級技術人才和管理人才。在我國位列前十的乳業(yè)集團中，曾有8家企業(yè)的研發(fā)副總或總監(jiān)由學院畢業(yè)生擔任。2004年，在首屆中國乳品加工業(yè)“十大杰出科技人物”中，學院畢業(yè)生4人上榜，被業(yè)界譽為“東農學子撐起中國乳業(yè)半壁江山”。2019年， 10位“振興中國乳業(yè)科技創(chuàng)新帶頭人”中，學院畢業(yè)生又占據4席。兩代東農乳品人占據領軍地位，不斷向乳品行業(yè)輸送優(yōu)秀學子，得到乳品行業(yè)認可，為提升乳業(yè)科技創(chuàng)新水平做出重要貢獻。

學院擁有教育部、科技部、農業(yè)部等國家級教學科研平臺12個，省級科研平臺10個，國家聯盟2個，省級聯盟2個，覆蓋了乳豆肉蛋等蛋白食品領域，蛋白食品領域平臺和人才聚集度較高。

近五年，學院承擔各級各類科研項目300余項，獲批科研經費1.2億元。獲得國家科技進步二等獎2項，獲得省部級以上科研獎項11項，獲得行業(yè)、學會獎勵20余項。發(fā)表SCI收錄論文960余篇，其中包括中科院一區(qū)論文350余篇（封面論文16篇）、二區(qū)論文460余篇， EI收錄 480余篇，ESI高被引論文15篇，中文核心400余篇。主編出版高水平專著10余部。授權專利117項，轉化31項。

學院依托學科和科研優(yōu)勢，積極開展對外合作，與伊利、蒙牛、飛鶴、北大荒集團、三元食品、光明乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、均瑤集團、完達山乳業(yè)、九三油脂、益海嘉里、大莊園肉業(yè)、大眾肉聯、華測集團、萬得福集團、禹王集團、谷神集團、金翼蛋品、韓偉食品、龍王食品、萬家寶乳業(yè)、露露集團、國驊集團、凱虹集團，以及雀巢、達能、雅培、紐勤等一大批國內外重要食品及相關行業(yè)企業(yè)在人才培養(yǎng)、科學研究及成果轉化等方面開展廣泛合作，產生了巨大的社會效益和經濟效益。

多年以來，食品學院以“高標準、新機制、爭一流、創(chuàng)品牌”為工作方針，以學科建設和人才培養(yǎng)為重點，在教學、科研、社會服務等方面取得了豐碩成果，已成為中國食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術研發(fā)的重要基地，為黑龍江省乃至全國食品行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，為學校"雙一流"建設做出了突出貢獻。

面對加快建設教育強國和“雙一流”學科建設的新形勢、新機遇，食品學院將繼續(xù)振奮精神、勤耕不輟、夯基筑峰，為學校事業(yè)高質量發(fā)展做出新的更大貢獻。