佛山科學技術(shù)學院生命科學與工程學院歷史悠久，始創(chuàng)于1958年的華南農(nóng)學院佛山分院；1962年和1992年學校先后更名為佛山獸醫(yī)?？茖W校和佛山農(nóng)牧高等專科學校。1995年與原佛山大學合并為佛山科學技術(shù)學院。原獸醫(yī)系、畜牧系和農(nóng)學系組成農(nóng)牧學院（本科），農(nóng)牧學院于2003年更名為生命科學學院，2016年更名為生命科學與工程學院，現(xiàn)有由動物科學系和動物醫(yī)學系兩個系。

師資隊伍學院擁有一支高學歷、高職稱、實踐經(jīng)驗豐富的雙師型師資隊伍，現(xiàn)有教職工124人，正高職稱（含教授、研究員）29人，副高職稱（含副教授、副研究員及高級實驗師）41人，博士95人，且教師超1/3具有海外留學或訪學背景，70%教師具有企業(yè)實踐經(jīng)歷?，F(xiàn)有國務(wù)院特殊津貼專家、國家“百、千、萬人才工程”第一、二層次人才、農(nóng)業(yè)部動物疫病防控專家、農(nóng)業(yè)部獸藥典委員、全國畜禽遺傳資源委員會委員、廣東省教學名師、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系崗位專家等一大批高水平人才。

學科專業(yè)特色學院現(xiàn)有動物醫(yī)學、動物科學、生物工程3個本科專業(yè)和獸醫(yī)學、畜牧學兩個學術(shù)碩士點及農(nóng)業(yè)碩士（畜牧領(lǐng)域、漁業(yè)發(fā)展領(lǐng)域）和獸醫(yī)專業(yè)碩士點。動物醫(yī)學專業(yè)是國家特色專業(yè)和國家一流專業(yè)建設(shè)點，動物科學和動物醫(yī)學專業(yè)均為廣東省特色專業(yè)、重點專業(yè)和一流專業(yè)建設(shè)點;畜牧學是廣東省“沖一流、補短板、強特色”重點建設(shè)學科，動物遺傳育種與繁殖學科、預防獸醫(yī)學科為廣東省珠江學者設(shè)崗學科?，F(xiàn)有在校本科學生860人，碩士研究生501人。

教學科研平臺學院現(xiàn)有廣東省動物分子設(shè)計與精準育種重點實驗室、廣東省高校重點實驗室、廣東省高校畜禽診斷與防控技術(shù)開發(fā)中心、省工程技術(shù)研究中心、國家家禽工程技術(shù)研究中心肉鴨分中心等高端研究平臺；有全國農(nóng)業(yè)專業(yè)學位研究生實踐基地、國家級大學生校外人才培養(yǎng)基地、華南地區(qū)動物疾病診斷與防控創(chuàng)新基地、廣東省生物基礎(chǔ)實驗教學示范中心等一批高水平的教學實踐平臺，與國內(nèi)40多家知名企業(yè)共建產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新基地。

科學研究成效近三年來學院的科研實力顯著增強，學院科研到賬經(jīng)費8013.94萬元，縱向經(jīng)費4364.45萬元，橫向經(jīng)費3649.49萬元，位居全校之首。發(fā)表SCI論文183篇，北大核心論文111篇，獲授權(quán)專利144件。先后獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣合作獎，廣東省科學技術(shù)獎、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎等。辦學60余載，在公共衛(wèi)生方面，分離出第一株禽流感毒株、鏈球菌菌株，發(fā)現(xiàn)阿龍山病毒和蜱傳淋巴細胞脈絡(luò)膜腦膜炎病毒等，在New England Journal of Medicine、Nature Medicine、Advanced Science等國際高水平雜志上發(fā)表多篇論文，學術(shù)影響力明顯提升；立足種業(yè)強國，打好種業(yè)翻身仗，獨立培育了我國第一個水禽新配套系——“仙湖肉鴨配套系”、取得“美國太陽魚人工繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)”等標志性成果；主持培育了“天農(nóng)麻雞配套系”、校企合作培育了“弘香雞配套系”、“南海黃麻雞1號配套系”等，表現(xiàn)出強勁的種業(yè)創(chuàng)新能力。

人才培養(yǎng)模式學院高素質(zhì)應用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)成效顯著，表現(xiàn)為五高：就業(yè)高、考研率高、創(chuàng)業(yè)率高、學術(shù)水平高、社會滿意度高，畢業(yè)生考研升學率位列全校第一，獲“優(yōu)秀生源輸送基地”等榮譽稱號。2023年，我院成為“國家智慧養(yǎng)殖產(chǎn)教融合共同體”常務(wù)副理事長單位。此外，學生文化科技生活豐富，榮獲“挑戰(zhàn)杯”課外學術(shù)作品競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等各類省級以上競賽獎勵100多項。