食品與生物工程學(xué)院前身是成立于1980年的食品工程本科專業(yè)，1985年更名為食品工程系，2000年更名為食品與生物工程系，2005年建立食品與生物工程學(xué)院。多年來，學(xué)院秉持價值塑造、知識傳授、能力培養(yǎng)三維一體的育才理念，將人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承有機(jī)結(jié)合，不斷提升學(xué)科優(yōu)勢，積極服務(wù)國家和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

師資隊伍力量雄厚。學(xué)院立足人才強(qiáng)院，外引內(nèi)培并重，打造了一支愛崗敬業(yè)、結(jié)構(gòu)合理、業(yè)精質(zhì)優(yōu)的教學(xué)、科研及管理團(tuán)隊。學(xué)院現(xiàn)有教職工150余人，其中具有博士學(xué)位教師90余人，具有高級職稱教師70余人，擁有院士、中原學(xué)者、省特聘教授、省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、省杰出人才、省教學(xué)名師等30余人次。

人才培養(yǎng)體系完整。學(xué)院注重立德樹人，致力培養(yǎng)政治價值取向明確、社會服務(wù)意識強(qiáng)烈、專業(yè)理論功底深厚、創(chuàng)新實(shí)踐能力較強(qiáng)的卓越人才，形成了覆蓋學(xué)士、碩士、博士的完整人才培養(yǎng)體系?，F(xiàn)設(shè)有本科專業(yè)5個，其中國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)2個、國家級特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)1個、中國工程教育認(rèn)證專業(yè)2個、河南省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)1個、教育部中外合作辦學(xué)專業(yè)1個。

學(xué)科建設(shè)成效顯著。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程兩個一級學(xué)科，食品科學(xué)與工程先后入選河南省重點(diǎn)建設(shè)一級重點(diǎn)學(xué)科、河南省一級重點(diǎn)學(xué)科、首批河南省優(yōu)勢特色學(xué)科群建設(shè)工程、河南省特色骨干學(xué)科群，2021年獲批一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，農(nóng)業(yè)科學(xué)ESI全球排名進(jìn)入前1%；輕工技術(shù)與工程學(xué)科入選河南省一級重點(diǎn)學(xué)科、獲河南省博士點(diǎn)重點(diǎn)立項建設(shè)。現(xiàn)有博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個，碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)4個。

平臺建設(shè)成果豐碩。學(xué)院主動對接國家“健康中國”戰(zhàn)略，踐行“大食物觀”，圍繞肉品、速凍、果蔬及食品安全等領(lǐng)域重大需求，建設(shè)食品領(lǐng)域高水平科研平臺，為河南國家創(chuàng)新高地建設(shè)貢獻(xiàn)力量?，F(xiàn)擁有教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（立項建設(shè)）1個，河南省實(shí)驗(yàn)室1個，其他省部級科研平臺6個，創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟6個。

面向未來，學(xué)院將繼續(xù)堅持“為之則易，不為則難”校訓(xùn)，圍繞立德樹人根本任務(wù)，以內(nèi)涵建設(shè)為抓手，以學(xué)術(shù)創(chuàng)新為動力，全面提升學(xué)院核心競爭力、持續(xù)發(fā)展力和社會影響力，著力建設(shè)辦學(xué)質(zhì)量優(yōu)良、學(xué)科特色鮮明、競爭優(yōu)勢顯著的高水平研究型學(xué)院，為高水平輕工大學(xué)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。