“食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心”是河南省食品領域唯一的省級協(xié)同創(chuàng)新中心。中心以鄭州輕工業(yè)大學為牽頭單位，以河南省人民政府食品安全委員會辦公室、江南大學、河南工業(yè)大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南省食品工業(yè)科學研究所有限公司、三全食品股份有限公司、河南眾品食業(yè)股份有限公司、好想你健康食品股份有限公司等17家單位為協(xié)同單位，2012年6月組建，2015年6月被認定為省級協(xié)同創(chuàng)新中心。中心為“非法人”實體機構，實行理事會領導下的中心主任負責制，中心按照“理事會→中心主任→創(chuàng)新平臺→創(chuàng)新團隊”的組織體系運行。

中心自2015年省級認定以來通過七年建設，在體制機制改革、科技創(chuàng)新、支撐學科建設、創(chuàng)新資源匯聚、人才培養(yǎng)、服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展等方面取得了良好成效。

（一）體制機制改革穩(wěn)步推進。中心在任務牽引、資源共享、人才匯聚、激勵驅動、管理創(chuàng)新、績效考核、人才培養(yǎng)等方面，進行了持續(xù)探索與創(chuàng)新。實行“貢獻導向、績效評價、成果互認”的科研考核評價機制和“需求引導、協(xié)同攻關、產(chǎn)業(yè)示范”的科研組織管理機制，形成了“基礎研究－技術研發(fā)－產(chǎn)業(yè)化示范”和“行業(yè)需求－中心組織－協(xié)同攻關－推廣示范”的協(xié)同攻關模式。

（二）科技創(chuàng)新成效明顯。中心自省級認定以來，以食品生產(chǎn)與安全重大任務需求為牽引，以體制機制創(chuàng)新為動力，以承擔和參與的國家“十三五”科技支撐計劃和國家重點研發(fā)計劃、河南省食品安全重大和公益專項等為紐帶，以社會和企業(yè)重大需求為突破，開展食品生產(chǎn)與安全的理論和技術協(xié)同創(chuàng)新，在重大理論、關鍵技術等方面取得了系列突破。近年來，累計承擔國家重大專項、國家重點研發(fā)計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金重點項目等國家級科研項目/課題62項，企業(yè)行業(yè)委托項目等423項，科研總經(jīng)費達1.2億元。

（三）學科建設水平不斷提升。中心省級認定以來，優(yōu)化整合了食品科學與技術國家重點實驗室、河南省冷鏈食品質量安全控制重點實驗室、河南省食品加工中試基地等20余個國家、省部級科技平臺，擬投資1.8億元建設的49000平米食品協(xié)同創(chuàng)新大樓已通過河南省發(fā)改委批復。中心助力牽頭高校2018年成功更名大學，2020年獲批河南省特色骨干大學，食品科學與工程獲批河南省特色骨干學科群，2021年成功獲批博士學位授予單位，食品科學與工程學科獲批博士學位授權一級學科點，農(nóng)業(yè)科學（食品科學與工程學科為主）ESI全球排名進入前1%。

（四）人才匯聚作用初顯。中心通過集聚國內(nèi)外創(chuàng)新資源，組建了以院士首席科學家為引領、高層次人才為骨干的8個協(xié)同創(chuàng)新團隊，有效彌補了我省高校高層次人才不足的缺陷。中心已引進朱蓓薇院士作為首席科學家，匯聚了國家千人計劃、萬人計劃專家、中原學者等專家隊伍。通過實施國內(nèi)外結合、協(xié)同單位聯(lián)合、與河南急需契合的培養(yǎng)模式，提高了本科和研究生各類人才和青年教師的培養(yǎng)質量，

（五）服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展成效凸顯。中心緊緊圍繞我省“十大戰(zhàn)略”的實施和經(jīng)濟社會發(fā)展需求，實積極投身服務河南經(jīng)濟社會發(fā)展，中心突破了肉品精準加工與保鮮、速凍節(jié)能新技術、果蔬智慧保鮮及安全控制、肉品加工全程安全追溯等關鍵技術一批行業(yè)關鍵技術，取得了以國家科技進步二等獎為代表的標志性成果30項，產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益120余億元。相關成果在三全、眾品等企業(yè)轉化應用，形成了與區(qū)域經(jīng)濟與社會發(fā)展的良性互動。支撐了眾品、三全、思念、好想你等一批食品加工龍頭企業(yè)在全國的領軍地位，為河南速凍食品和肉類加工規(guī)模全國第一的領先地位及河南食品安全省建設作出了重要貢獻。

2019年11月省教育廳、財政廳組織有關專家對中心進行了期末驗收，獲得考核優(yōu)秀等級并獲得河南省教育廳和財政廳二期建設滾動支持，2021年11月二期建設中期績效考核再次獲得優(yōu)秀。

中心后期建設中，更加聚焦河南省“兩個確?！焙汀笆髴?zhàn)略”，緊密圍繞河南省和國家食品領域發(fā)展的重大戰(zhàn)略需求，把協(xié)同創(chuàng)新中心的重大任務與產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)度、科技研發(fā)的創(chuàng)新度、科研產(chǎn)出對產(chǎn)業(yè)的貢獻度作為中心建設重點。充分發(fā)揮中心學科、人才、資源的優(yōu)勢，以體制改革和平臺構建為重點，以人才培養(yǎng)質量和創(chuàng)新服務能力的顯著提升為目標，推進各創(chuàng)新要素的深度融合，為河南乃至全國食品行業(yè)提供科技和人才支撐。