食品學(xué)院面向廣東食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，30年來(lái)長(zhǎng)期致力于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，開(kāi)設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全兩個(gè)本科專業(yè)，迄今畢業(yè)3600余人。學(xué)院建成有廣東省重點(diǎn)培育學(xué)科及省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，擁有近6000余萬(wàn)元儀器設(shè)備?，F(xiàn)有教工48人，其中含廣東省教學(xué)名師、全國(guó)優(yōu)秀教師、省揚(yáng)帆計(jì)劃人才等省級(jí)以上稱號(hào)人才近10人次。專任教師中高級(jí)職稱比例50%、博士比例59.5%，擁有1個(gè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。我院積極響應(yīng)學(xué)?！暗胤剿?，韶院所能”服務(wù)地方理念，長(zhǎng)期致力于本區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。先后立項(xiàng)完成國(guó)家自然科學(xué)基金10項(xiàng)、省部級(jí)項(xiàng)目40多項(xiàng)，完成產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目60余項(xiàng)，獲發(fā)明專利授權(quán)30多項(xiàng)，發(fā)表科研論文700多篇，承擔(dān)設(shè)計(jì)和建設(shè)規(guī)模食品工廠10余個(gè)。