華南師范大學美術學院現(xiàn)有：美術學（師范）專業(yè)、數(shù)字媒體藝術、產品設計、環(huán)境設計，四個專業(yè)。學院辦學宗旨是培養(yǎng)品學兼優(yōu)、德智體美勞全面發(fā)展的美術教師和具有美術創(chuàng)作、藝術設計、藝術管理和理論研究能力的專業(yè)人才。美術學院具有藝術學一級學科博士學位授予權、美術與書法專業(yè)碩士學位授予權、設計專業(yè)學位碩士授予權。學院設有美術教育系、數(shù)字媒體藝術系、產品設計系、環(huán)境設計系、理論部、教師教育創(chuàng)新發(fā)展中心、實驗中心等教學教研機構。

學院師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師53人，其中教授11人、副教授24人，具有博士、碩士學位的教師達96%。學院教學設備先進，擁有中國畫、油畫、實驗藝術、版畫、漆畫，雕塑、攝影、視頻、數(shù)碼、環(huán)境、產品、服裝、首飾、動捕實驗室等17間教學工作室。資料室藏書豐富，擁有15000冊圖書資料、100多種中外期刊。2005年我校被國家教育部本科教學評估為“優(yōu)秀”。美術學院現(xiàn)已成為“教育部美術骨干教師培訓基地”、“全國高等學校藝術學教學研究中心華南基地”、“全國高等學校藝術學教學研究中心”、“廣東省美術新課標教師培訓基地”、“廣東省美術與設計實驗示范中心”、“國家級一流本科專業(yè)（美術學）建設點”、“省級一流本科專業(yè)（數(shù)字媒體藝術）建設點”、“省級一流本科專業(yè)（產品設計）建設點”、省級重點社科研究基地——嶺南當代藝術研究中心，“美術教育”是廣東省特色重點學科，已成為廣東省層次最高、規(guī)模最大的美術教育人才培養(yǎng)基地。