生命科學與食品工程學院成立以來，秉承“為中華之崛起而讀書”的校訓，大力弘揚“明德尚學、自強不息”的淮工精神，聚焦立德樹人，銳意改革進取，緊密結合專業(yè)服務地方社會經濟發(fā)展，為區(qū)域經濟發(fā)展提供強力支撐。

學院現(xiàn)有國家一流本科專業(yè)（食品科學與工程）、國家級特色專業(yè)建設點（生物工程）、國家首批卓越農林人才培養(yǎng)教育改革試點專業(yè)（食品科學與工程、農學、園藝）、中國工程教育專業(yè)認證專業(yè)（食品科學與工程、生物工程）、江蘇省一流本科專業(yè)（生物工程、農學、食品科學與工程、園藝）及江蘇省重點專業(yè)類專業(yè)（生物工程、食品科學與工程、食品質量與安全）、江蘇省產教融合型品牌專業(yè)（食品科學與工程）。

學院現(xiàn)有普通全日制本科生1700多人，碩士研究生175人，留學生（本科、研究生）30人，涵蓋生物工程、食品科學與工程、農學、園藝、園林5個本科專業(yè)、1個農業(yè)碩士學位點和1個碩士研究生培養(yǎng)方向（生物化工）。學院擁有一支治學嚴謹、素質優(yōu)良的師資隊伍，現(xiàn)有105人，其中教授17人、副教授31人、研究生導師50人，具有博士學位教師73人。省高等學校優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊1個、國家科技部科技創(chuàng)業(yè)鏈首席專家1人、省“333工程”二、三層次培養(yǎng)對象4人、省“六大人才高峰”高層次人才8人、省教學名師1人、省高校“青藍工程”學術帶頭人3人、省高?！扒嗨{工程”優(yōu)秀青年骨干教師培養(yǎng)對象8人及省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系專家4人。

學院擁有省生物質轉化與過程集成工程研究中心、省高校益生制劑重點建設實驗室、省農業(yè)綠色低碳生產技術工程研究中心、省生物工程學科綜合訓練中心和省植物生產與加工實踐教育中心5個省級科研、實踐平臺。近五年，先后承擔國家自然科學基金、全國重大農業(yè)技術協(xié)同推廣試點項目等國家級和省部級項目50余項，校企合作項目100余項，經費5000余萬元；在國內外重要學術期刊發(fā)表論文300余篇，授權發(fā)明專利80余件、成果轉化60余件，制定國家等行業(yè)標準6項；獲江蘇省科學技術一、二等獎、農業(yè)農村部神農獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步獎、中國物流與采購聯(lián)合會科學技術獎等各類省部級以上科技獎勵9項；上述成果累計推廣面積達300余萬公頃，培訓農技人才12000余人次，增加農業(yè)產值超過90億元。

學院堅持立德樹人根本任務，圍繞學科專業(yè)一體化建設、教學科研協(xié)同創(chuàng)新育人的思路積極開展一流人才培養(yǎng)，依托科研平臺和學科團隊，致力于夯實學生的科學知識基礎，全面提升學生的科研素養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力與社會服務水平，為學生搭建職業(yè)發(fā)展平臺，培養(yǎng)“一專多能”的優(yōu)秀人才。先后獲省教學成果一等獎2項、二等獎1項。

學院鼓勵學生積極參與各類學科競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，實現(xiàn)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃全覆蓋。近五年，獲得國家級52項，省級72項。其中“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽國賽銅獎1項，“互聯(lián)網+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽國賽三等獎1項，江蘇省“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃競賽金獎1項，銀獎1項，江蘇省“互聯(lián)網+” 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽金獎1項，銀獎2項，銅獎3項。2021年獲大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃國家級2項，省級立項4項。2022年獲大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃國家級4項，省級9項。2023年獲大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃國家級3項，省級11項。2023年獲全國大學生生命科學競賽國家級獎項13項、省級9項，獲省級以上學科競賽24項。近五年平均考研錄取率35%以上。就業(yè)意向落實率達96%以上，為企事業(yè)單位、政府機關輸送了各類人才，獲得用人單位高度評價。