韓山師范學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院前身可追溯至1907年惠潮嘉師范學(xué)堂的“完全科”，2003年獨(dú)立建院。學(xué)院現(xiàn)開(kāi)設(shè)生物科學(xué)（師范）、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，擁有3個(gè)省級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)和2個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)院師資力量雄厚，教職工65人（含正高職稱(chēng)12人、博士40人），建有廣東省粵東藥食資源功能物質(zhì)與治未病研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東省實(shí)驗(yàn)室食品科學(xué)與技術(shù)分中心、廣東省生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、現(xiàn)代生物技術(shù)培訓(xùn)中心（中學(xué)生物教師發(fā)展培訓(xùn)中心）、食品工程大學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力實(shí)訓(xùn)基地、廣東省粵東食品加工與安全控制工程技術(shù)開(kāi)發(fā)中心、生物標(biāo)本展廳（省級(jí)科普教育基地）等7個(gè)省級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)。與凱普生物共建省級(jí)示范性產(chǎn)業(yè)學(xué)院“凱普生命健康學(xué)院”，推進(jìn)校企協(xié)同育人，畢業(yè)生就業(yè)率超過(guò)98%。