韓山師范學院生命科學與食品工程學院前身可追溯至1907年惠潮嘉師范學堂的“完全科”，2003年獨立建院。學院現開設生物科學（師范）、生物技術、食品科學與工程、食品質量與安全四個本科專業(yè)，擁有3個省級一流本科專業(yè)和2個省級重點學科。學院師資力量雄厚，教職工65人（含正高職稱12人、博士40人），建有廣東省粵東藥食資源功能物質與治未病研究重點實驗室、廣東省實驗室食品科學與技術分中心、廣東省生物學實驗教學示范中心、現代生物技術培訓中心（中學生物教師發(fā)展培訓中心）、食品工程大學生專業(yè)能力實訓基地、廣東省粵東食品加工與安全控制工程技術開發(fā)中心、生物標本展廳（省級科普教育基地）等7個省級教學科研平臺。與凱普生物共建省級示范性產業(yè)學院“凱普生命健康學院”，推進校企協同育人，畢業(yè)生就業(yè)率超過98%。