華南農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院學科發(fā)展與辦學歷史悠久，學術(shù)積淀深厚，目前已有近100年的辦學歷史。黨的十八大以來，學院始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，著眼“兩個大局”，胸懷“國之大者”，以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，突出培養(yǎng)一流人才、服務國家戰(zhàn)略需求、爭創(chuàng)一流學科的導向，貫徹新發(fā)展理念，秉承“明德、務實、樂學、善思”的院訓，強化“科教興院、人才強院、綠色發(fā)展”辦學理念，不斷推動學院高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，污染攻堅，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，在希望的田野上深耕“責任田”，保障國家糧食安全、生態(tài)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，凝心聚力、守正創(chuàng)新、開拓進取，著力建設(shè)“和諧、卓越、幸?！毙沦Y環(huán)。近年來，學院統(tǒng)籌安全與發(fā)展，在黨建工作、學科建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務、國際交流合作、管理服務等方面都取得了較大的進展。

學院最早可以追溯到1923年廣東公立農(nóng)業(yè)專門學校創(chuàng)辦的“農(nóng)林化學門”。1926年廣東大學更名為中山大學，農(nóng)林化學系分設(shè)出“土壤肥料門”。1935年開始招收土壤學碩士研究生，成為中華人民共和國成立前國內(nèi)最早培養(yǎng)土壤學碩士研究生的機構(gòu)之一。1952年成立華南農(nóng)學院土壤農(nóng)業(yè)化學系。1992年更名為“國土資源與環(huán)境科學系”。1996年與植物保護系合并組建華南農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院。2015年，學校學科與學院結(jié)構(gòu)調(diào)整后，學院現(xiàn)有土壤科學系、生態(tài)學系、環(huán)境科學與工程系、植物營養(yǎng)學系、地理信息系、測繪與遙感系6個系，2022年，地理信息系、測繪與遙感系合并為測繪與地理信息系；有生態(tài)學、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、環(huán)境工程、環(huán)境科學、地理信息科學、測繪工程6個本科專業(yè)。其中，生態(tài)學為國家級一流本科專業(yè)、廣東省特色專業(yè)和廣東省綜合改革試點專業(yè)；環(huán)境工程為國家級一流本科專業(yè)、廣東省一流本科專業(yè)。環(huán)境科學專業(yè)設(shè)立了國際班，實行學分互認人才培養(yǎng)模式。學院有農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生態(tài)學、環(huán)境科學與工程三大一級學科。其中，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生態(tài)學均是廣東省優(yōu)勢重點一級學科。此外，學院牽頭的低碳農(nóng)業(yè)和參與的智慧農(nóng)業(yè)學科是廣東省高水平大學建設(shè)重點學科。土地利用工程為我校唯一獲批教育部交叉學科。學院擁有農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生態(tài)學2個一級學科博士、碩士學位授權(quán)點，環(huán)境科學與工程一級學科碩士學位授權(quán)點；設(shè)立農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生態(tài)學2個博士后科研流動站。學院建有12個省部級以上和多個廣東省高等學?？萍紕?chuàng)新平臺，以及1個國家聯(lián)合實驗室——中英環(huán)境科學研究中心。學院現(xiàn)有在校生2206人，其中本科生1730人，博士生80人，碩士生396人；現(xiàn)有教職工154人，其中教授（研究員）34人，副教授（副研究員）64人。教師隊伍中博士生導師24人，碩士生導師92，博士后人員20人，具有博士學位者占88.53%。