昆明學(xué)院旅游學(xué)院始建于1986年，是我國西南地區(qū)高等院校中創(chuàng)辦最早的旅游院系，也是全國高等院校中旅游類涵蓋專業(yè)最為完整的院系。

目前學(xué)院有3個本科專業(yè):旅游管理專業(yè)、烹飪與營養(yǎng)教育、酒店管理專業(yè)。其中2010年批準(zhǔn)招生的烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè)，是我國西部地區(qū)最早設(shè)立的烹飪類本科專業(yè)。2013年批準(zhǔn)招生的酒店管理專業(yè)，為云南省第一批設(shè)立的酒店管理本科專業(yè)。2020年酒店管理專業(yè)獲國家級“雙萬計劃”一流本科專業(yè)建設(shè)點，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)獲云南省一流本科專業(yè)建設(shè)點。2020年旅游學(xué)院成功申報旅游管理專業(yè)碩士點。

旅游學(xué)院一直秉持“明德至善，知行利物”的校訓(xùn)，緊緊圍繞“遵循高教規(guī)律、緊密聯(lián)系行業(yè)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、做出示范效應(yīng)”的辦學(xué)理念和“高質(zhì)應(yīng)用型本科教育”的戰(zhàn)略定位，持續(xù)推進(jìn)學(xué)院各項深化改革。打造對接云南旅游產(chǎn)業(yè)鏈，積極建設(shè)特色鮮明的應(yīng)用型本科旅游專業(yè)集群，將旅游學(xué)院建成以全日制本科教育為主體的具有區(qū)域影響力的旅游應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)基地。旅游學(xué)院積極響應(yīng)國家應(yīng)用型高?！岸鄬哟魏蛧H化的辦學(xué)理念”，2020年1月成立亞洲烹飪藝術(shù)學(xué)院（AICA）。

旅游學(xué)院現(xiàn)下設(shè)有4個專業(yè)教研室，分別是旅游教研室：下設(shè)旅游管理本科專業(yè)；烹飪教研室：下設(shè)亞洲烹飪藝術(shù)學(xué)院（AICA）聯(lián)合辦學(xué)項目、烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè)；酒店教研室：下設(shè)瑞士教育集團(tuán)SEG聯(lián)合辦學(xué)項目、酒店管理學(xué)士學(xué)位留學(xué)生項目（BHA）；酒店管理專業(yè)；會展教研室：下設(shè)會展經(jīng)濟(jì)與管理本科專業(yè)。

旅游學(xué)院現(xiàn)有在編教職工58名，柔性引進(jìn)烹飪大師2名（均為春城計劃首席技師）。副高職稱及以上教師21名，80%以上的教師擁有博碩士學(xué)位，多名教師留學(xué)美國、加拿大、瑞士、德國、法國、澳大利亞、韓國、泰國等國家。80%以上的教師是“雙師型”教師，具有烹飪大師、導(dǎo)游、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)師、會展策劃師、美國飯店協(xié)會、葡萄酒品鑒等旅游服務(wù)行業(yè)資格認(rèn)證及考評資格。

旅游學(xué)院圍繞著服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，積極開展學(xué)術(shù)和科學(xué)研究，現(xiàn)下設(shè)旅游研究所、滇菜研究中心兩個研究平臺。在學(xué)校的支持下，學(xué)院還大力推動校政企合作，目前是云南省文化與旅游廳、云南旅游規(guī)劃院授予的云南旅游飲食文化研究基地；昆明市博覽局授予的昆明市博覽基地；與泰國食品工業(yè)部、泰國環(huán)球集團(tuán)共建中泰餐飲文化研究中心；與臺灣嵐山咖啡有限公司和普洱愛?？Х裙竟步Х冉虒W(xué)研究中心。2018年6月在云南省教育廳和云南省商務(wù)廳的支持下、與云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會共同成立了云南省餐飲商學(xué)院產(chǎn)教融合教育平臺，承擔(dān)云南省及區(qū)域內(nèi)餐飲人才的培養(yǎng)。2020年1月，昆明學(xué)院與中國世界中餐業(yè)聯(lián)合會、馬來西亞成功大學(xué)合作建立了亞洲烹飪藝術(shù)學(xué)院，未來將針對普通高考學(xué)生、三校生及專升本學(xué)生進(jìn)行招生，促進(jìn)高等教育中的烹飪專業(yè)向更高的目標(biāo)邁進(jìn)。2022年3月，昆明學(xué)院又與瑞士規(guī)模最大的酒店業(yè)教育集團(tuán)SEG簽訂合作協(xié)議，助推酒店管理國際一流專業(yè)建設(shè)，學(xué)院國際化辦學(xué)水平更上一層。

旅游學(xué)院積極承辦“全國旅游應(yīng)用型本科教育論壇”、“應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟酒店協(xié)作會會議”和“首屆世界青年學(xué)生烹飪藝術(shù)節(jié)”、“中國烹飪高等教育高峰論壇”等國際會議和重要論壇,學(xué)院的知名度和影響力不斷提升。近年來，旅游學(xué)院獲得了國家旅游相關(guān)行業(yè)的多項表彰：2016年9月被中國烹飪協(xié)會授予云南省唯一的“中國烹飪（餐飲服務(wù)）注冊大師培訓(xùn)基地”；2017-2021年連續(xù)5年榮獲中國旅游協(xié)會旅游教育分會優(yōu)秀院校獎； 2018-2020年連續(xù)3年榮獲中國會展經(jīng)濟(jì)研究會中國會展優(yōu)秀院校；2017年5月獲得中國烹飪協(xié)會授予的“三十年桃李芬芳獎”；2017-2019年連續(xù)3年獲得世界中餐業(yè)聯(lián)合會授予的“烹飪教育成就獎”；多次榮獲云南省餐飲與美食協(xié)會授予的“優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地”；2017-2020年連續(xù)四年獲得“最佳東方”“優(yōu)秀人才培養(yǎng)院?！钡臉s譽。

隨著學(xué)校的發(fā)展，旅游學(xué)院利用自身教學(xué)、學(xué)科及科研優(yōu)勢，在大學(xué)本科與特色?？平逃?，突出應(yīng)用型特色，為旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多、更好的智力支持，培養(yǎng)更多高素質(zhì)的旅游人才，為建設(shè)成為云南第一、國內(nèi)領(lǐng)先、具有區(qū)域國際影響力的示范學(xué)院而努力。

（數(shù)據(jù)更新至2022年04月14日）