學(xué)院源于我國(guó)首個(gè)煙草本科專業(yè)。1981年-1983年，受煙草總公司委托舉辦了三期“煙草干部專修班”，學(xué)校為行業(yè)培養(yǎng)了一批急需的管理干部和技術(shù)人才。1984年，設(shè)立煙草工程專業(yè)并面向全國(guó)招生。2002年開始招收碩士研究生，2006年開始為行業(yè)培養(yǎng)卷煙調(diào)香工程碩士。2010年設(shè)立煙草科學(xué)與工程學(xué)院，與食品與生物工程學(xué)院合署辦公。2011年，河南省人民政府與國(guó)家煙草專賣局簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議共建鄭州輕工業(yè)學(xué)院。2013年，批準(zhǔn)設(shè)立煙草行業(yè)煙草工業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，同年開辦煙草本科專業(yè)并面向全國(guó)招收生。2022年，獲批“煙草科學(xué)與工程”河南省特色行業(yè)學(xué)院。2022年開始招收培養(yǎng)博士研究生。2023年獨(dú)立設(shè)置煙草科學(xué)與工程學(xué)院。

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程煙草方向二級(jí)博士點(diǎn)；建有煙草科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程2個(gè)學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位點(diǎn)，食品工程、生物技術(shù)與工程2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)；現(xiàn)有食品科學(xué)與工程（煙草科學(xué)與工程方向）和煙草2個(gè)本科專業(yè)。其中，食品科學(xué)與工程（煙草科學(xué)與工程方向）是教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)（2012）、國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，擁有國(guó)家級(jí)精品課程1門、省級(jí)課程3門。煙草科學(xué)與工程教學(xué)團(tuán)隊(duì)為首批河南省高等學(xué)校教學(xué)團(tuán)隊(duì)，煙草科學(xué)與工程系為河南省優(yōu)秀基層教學(xué)組織。

學(xué)院擁有國(guó)家煙草專賣局煙草行業(yè)煙草工業(yè)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河南省煙用香精香料工程技術(shù)研究中心、首批國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心、河南省高校煙草加工工程技術(shù)研究中心，設(shè)有國(guó)家煙草專賣局卷煙調(diào)香人才培養(yǎng)基地。獲批河南省高?？萍紕?chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個(gè)，建有河南省卓越農(nóng)林人才教育基地2個(gè)。

學(xué)院已為行業(yè)培養(yǎng)各類高級(jí)專門技術(shù)人才3000余名，涌現(xiàn)出一批行業(yè)技術(shù)骨干和領(lǐng)導(dǎo)干部，有煙草行業(yè)“黃埔軍校”之美譽(yù)。學(xué)院師資力量雄厚，形成了以“中原學(xué)者”“教學(xué)名師”“基礎(chǔ)研究領(lǐng)軍人才”等為代表的教學(xué)科研隊(duì)伍。近年來，主持國(guó)家自然科學(xué)基金、煙草行業(yè)和河南省重大重點(diǎn)項(xiàng)目及企業(yè)委托項(xiàng)目100余項(xiàng)。

學(xué)院堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，牢記為黨育人、為國(guó)育才的初心使命，秉承“為之則易、不為則難”的校訓(xùn)精神和“樸實(shí)、務(wù)實(shí)、扎實(shí)”的校風(fēng)，以主動(dòng)服務(wù)國(guó)家、行業(yè)和地方發(fā)展戰(zhàn)略為導(dǎo)向，以高水平人才隊(duì)伍建設(shè)為核心，強(qiáng)化科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)能力，努力建成行業(yè)特色鮮明的高水平研究型學(xué)院。