畜牧獸醫(yī)學院前身為1952年創(chuàng)辦的農牧專業(yè)，歷經畜牧獸醫(yī)系、動物科學與技術系、生命科學與技術學院，于2020年更名為畜牧獸醫(yī)學院。1977年開始招收畜牧、獸醫(yī)專業(yè)本科生，并分別于1999年、2015年增設生物技術、動物藥學等本科專業(yè)。

學院現(xiàn)有4個本科專業(yè)，其中，動物科學為四川省級品牌專業(yè)和國家級特色專業(yè)；動物醫(yī)學為四川省特色專業(yè)和四川省動物醫(yī)學本科人才培養(yǎng)基地；動物科學、動物醫(yī)學于2014年獲批四川省和國家級“卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點項目”，2021年入選國家級一流本科專業(yè)建設。1986年動物遺傳育種與繁殖獲得碩士學位授權點，現(xiàn)有畜牧學和獸醫(yī)學2個一級學科（6個二級學科）碩士授權點，現(xiàn)有農業(yè)碩士和獸醫(yī)碩士2個專業(yè)學位授權點。2009年預防獸醫(yī)學二級學科被評為四川省重點學科?，F(xiàn)有在校本科生1500余人、研究生300余人。

學院現(xiàn)有教職工73人，教授16人，副教授20人，博士和在讀博士46人，留學回國人員15人，享受國務院政府特殊津貼2人，四川省學術技術帶頭人6人，國家民委有突出貢獻的專家1人，國家民委領軍人才3人，四川省學術技術帶頭人后備人選6人，四川有突出貢獻的專家1人。學院現(xiàn)擁有2個國家民委創(chuàng)新團隊和1個省級教學團隊。

學院實驗室總建筑面積為7431平方米，實驗設備總值約5357余萬元，實驗設備近4500臺件，設有滿足各本科專業(yè)教學需求的專用實驗室和1個四川省高等學校實驗教學示范中心，并有3個省部級重點實驗室：青藏高原動物遺傳資源保護與利用實驗室為教育部和四川省重點實驗室、動物科學實驗室為國家民委重點實驗室、動物醫(yī)學實驗室為四川省高等學校重點實驗室。

學院擁有青藏高原生態(tài)環(huán)境保護與畜牧業(yè)高科技研究示范基地、動物醫(yī)院、禽病研究所、生物工程研究中心、牦牛研究中心等實踐實訓平臺，獲批全國高校實踐育人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地。并與中糧集團、新希望乳業(yè)、華神制藥等校外相關企業(yè)合作建立了30余個教學實踐基地，其中1家企業(yè)被認定為省級實踐基地。

學院先后承擔了聯(lián)合國糧農組織援華項目、國家973專項、國家科技支撐計劃、國家星火計劃、國家自然科學基金等國家級項目以及教育部、四川省、國家民委等科研項目。近五年，承擔國家級項目25項，省部級項目61項，在國內外學術刊物上發(fā)表論文635余篇，出版專著13部，獲省部級以上科研成果獎14項,授權國家發(fā)明專利23項。與美國、英國、加拿大、澳大利亞、德國等多所高校建立了長期的研究合作關系。在牦牛、藏山羊、藏綿羊等青藏高原特色家畜資源研究方面在國內外處于領先水平。