歐洲語言學院下設西班牙語、葡萄牙語、意大利語、波蘭語和捷克語和西班牙語（中外合作辦學）項目六個本科專業(yè)和西班牙語語言文學、歐洲語言文學兩個研究生專業(yè)。西班牙語、葡萄牙語、意大利語專業(yè)為國家級一流本科專業(yè)建設點。西班牙語和葡萄牙語專業(yè)是我國東北地區(qū)高校中辦學歷史最悠久、師資力量最雄厚的專業(yè)，現(xiàn)開展碩士研究生和本科生教學。意大利語、波蘭語、捷克語專業(yè)目前主要開展本科生教學。西班牙語（中外合作辦學）項目是國內(nèi)首個西班牙語+國際商務專業(yè)的中外合作辦學項目。

歐洲語言學院培養(yǎng)復合型人才，擁有優(yōu)秀的中外教學團隊。常年聘請國內(nèi)知名大學專家、學者及外籍教師在此執(zhí)教，定期邀請國外大學教授以及我國前駐外使館外交官來校講學。學院下設拉美安第斯國家研究中心，是全國首家聚焦安第斯地區(qū)、立足人才培養(yǎng)、組織師生開展區(qū)域國別研究的院系級科研機構(gòu)。學院教師研究領域涉及應用語言學、外國文學、翻譯學、跨文化交際、區(qū)域與國別研究、世界經(jīng)濟、現(xiàn)代歷史等，先后出版專著、譯著、教材30余部。

歐洲語言學院培養(yǎng)國際型人才，同歐洲以及拉丁美洲的10多所知名高校簽訂了校際交流協(xié)議，開展本科交流、本碩連讀、雙學位等多個層次國際化聯(lián)合培養(yǎng)項目。截至目前，400多名學生通過校際交流項目、近百名學生獲批國家留學基金委獎學金并赴歐洲及拉丁美洲國家高校進行交流學習。

歐洲語言學院培養(yǎng)應用型人才，建立了包括4所海外孔子學院在內(nèi)的10余個國內(nèi)外實習實踐基地，注重教學實踐項目開發(fā)，推進實踐教學環(huán)節(jié)，加強校企合作優(yōu)勢互補，提升學生語言應用能力。

歐洲語言學院學生在CGTN西班牙語大賽、“西班牙語之星”演講比賽、葡萄牙語“徐日昇獎”大賽、“意大利語橋”論述與答辯競賽、韓素音國際翻譯大賽、波蘭語翻譯大賽等國家級比賽中屢獲佳績。畢業(yè)生廣泛就職于知名度較高、國際化發(fā)展較好的華為、中興、?？低暋⒄憬笕A、江蘇共創(chuàng)、美的、海爾、海信、比亞迪、宇通等用人單位。此外，截至目前，已有20名同學入職外交部、中聯(lián)部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等黨政機關。