基本信息
招生院校：
山西師范大學(xué)[10118]
所屬學(xué)院：
食品科學(xué)學(xué)院[020]
所屬門(mén)類(lèi)：
農(nóng)學(xué)[09]
一級(jí)學(xué)科：
農(nóng)業(yè)[0951]
學(xué)位類(lèi)型：
專(zhuān)業(yè)學(xué)位
學(xué)習(xí)方式：
全日制
招生人數(shù)：
專(zhuān)業(yè)：14(不含推免)
考試方式：
統(tǒng)考
學(xué) 制：
3年
學(xué) 費(fèi)：
2.40萬(wàn)
研究方向：
(00)不區(qū)分研究方向
備 注：
不招收同等學(xué)力考生
考試范圍
政治
外語(yǔ)
業(yè)務(wù)課一
業(yè)務(wù)課二
(101)思想政治理論 以教育部公布內(nèi)容為準(zhǔn)。
(204)英語(yǔ)（二） 以教育部公布內(nèi)容為準(zhǔn)。
(341)農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)內(nèi)容：人體消化系統(tǒng)組成、消化和吸收的概念；七大營(yíng)養(yǎng)素的概念、分類(lèi)、生理功能；強(qiáng)化食品和保健食品的概念；食物的種類(lèi)，舉例說(shuō)明各類(lèi)食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)；母乳的優(yōu)點(diǎn)，特殊人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食；膳食結(jié)構(gòu)和膳食指南的概念，2022版膳食指南的內(nèi)容。
食品?
(828)微生物學(xué) 緒論、微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、微生物的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)、微生物的代謝、微生物生態(tài)、微生物遺傳與育種、微生物分類(lèi)與命名、微生物與食品釀造、免疫及其在食品中的應(yīng)用、食品腐敗與食品保藏、微生物與食品安全性。
