食品與健康學(xué)院辦學(xué)歷史起源于原北京輕工業(yè)學(xué)院1958年創(chuàng)建的發(fā)酵工程專業(yè)，后歷經(jīng)多次調(diào)整，2011年正式組建成立食品學(xué)院，2019年更名為食品與健康學(xué)院至今。經(jīng)過60余年的發(fā)展，秉承“勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、自律、創(chuàng)新、協(xié)同、感恩”的院訓(xùn)，以國家“四個(gè)面向”的戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康、釀酒工程、香料香精技術(shù)與工程五個(gè)本科專業(yè)，其中食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和釀酒工程三個(gè)專業(yè)為國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩個(gè)專業(yè)通過中國工程教育專業(yè)認(rèn)證；同時(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)通過IFT、IUFoST國際專業(yè)認(rèn)證。擁有食品科學(xué)與工程、生物與醫(yī)藥2個(gè)一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程、生物與醫(yī)藥一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，以及食品科學(xué)與工程博士后科研流動(dòng)站。食品科學(xué)與工程學(xué)科在教育部第五輪學(xué)科評估中進(jìn)展顯著，2024年軟科世界一流學(xué)科排名全球第11位（中國第9位），USnews世界大學(xué)排行榜位列第12位（中國第10位），進(jìn)入ESI全球排名前1‰（隸屬于農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科）。

學(xué)院現(xiàn)有教職工164人（含博士后），其中專任教師130人，含教授51人、副教授54人、講師25人，均具有博士學(xué)位，是一支院士領(lǐng)銜且具發(fā)展?jié)摿Φ慕處熽?duì)伍。學(xué)院現(xiàn)有國家級人才計(jì)劃入選者19人次，其中包含中國工程院院士1人，國家杰出青年科學(xué)基金獲得者1人，教育部國家重大人才工程入選者1人，國家級特聘教授1人，國家高層次人才特殊支持計(jì)劃入選者7人，國家級百千萬人才工程人選4人；國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者4人，教育部國家重大人才工程（青年學(xué)者）1人等。學(xué)院食品科學(xué)團(tuán)隊(duì)及功能性食品團(tuán)隊(duì)是北京市屬高校高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

學(xué)院與英國牛津大學(xué)、愛爾蘭科克大學(xué)、香港理工大學(xué)等保持著密切合作，其中本科生可參與“2＋2”“3＋1”等多項(xiàng)國際交流項(xiàng)目，我院也是學(xué)校食品科學(xué)與工程國際專業(yè)、“外培”和“雙培”等計(jì)劃的具體實(shí)施單位。學(xué)院擁有老年?duì)I養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)格營養(yǎng)功能評價(jià)風(fēng)味物質(zhì)全國技術(shù)中心、全球食品風(fēng)味與人類健康科技創(chuàng)新中心、北京市食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心、北京市食品添加劑工程技術(shù)研究中心等多個(gè)省部級教學(xué)科研研究機(jī)構(gòu)。畢業(yè)生就業(yè)范圍廣泛，包括政府職能部門、相關(guān)企事業(yè)單位，以及科研院所、高等學(xué)校等，也可以報(bào)考研究生或出國留學(xué)繼續(xù)深造。