生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院前身為1927年成立的生物學(xué)系，1999年整合成立學(xué)院。學(xué)院下設(shè)8系，即生物科學(xué)與技術(shù)系、生態(tài)學(xué)系、生物醫(yī)學(xué)工程系、細胞生物學(xué)系、生化與分子生物學(xué)系、免疫學(xué)與微生物學(xué)系、發(fā)育與再生生物學(xué)系、食品科學(xué)與工程系。下設(shè)研究平臺包括生命健康工程研究院、生物醫(yī)藥研究院、衰老與再生醫(yī)學(xué)研究院、病原微生物研究院、食品安全與營養(yǎng)研究院、赤潮與海洋生物學(xué)研究中心、化妝品與醫(yī)美研究院、生物質(zhì)資源能源研究所等。學(xué)院是我?！八帉W(xué)”雙一流學(xué)科共建單位，并作為重點共建單位支撐獲批了我校首個國家重點實驗室-生物活性分子與成藥性優(yōu)化全國重點實驗室。擁有包括基因工程藥物國家工程中心、生命科學(xué)與技術(shù)國家級教學(xué)示范中心(暨南大學(xué)）、再生醫(yī)學(xué)教育部重點實驗室、腫瘤分子生物學(xué)教育部重點實驗室等國家級、省部級平臺近20個，現(xiàn)有教職工300余人，包括院士、國家杰青、長江學(xué)者、中組部人才計劃、973首席、南粵百杰等各類人才在內(nèi)的教學(xué)科研人員218人，其中正高職稱78人，副高職稱124人，博士生導(dǎo)師71人，碩士生導(dǎo)師149人。學(xué)院建設(shè)有生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程和食品科學(xué)與工程4個一級學(xué)科，有9個學(xué)科領(lǐng)域進入國際高水平學(xué)科ESI全球排名前1%，分別是生物學(xué)與生物化學(xué)、植物與動物科學(xué)、神經(jīng)科學(xué)與行為學(xué)、分子生物學(xué)與遺傳學(xué)、環(huán)境與生態(tài)學(xué)，地球科學(xué)、免疫學(xué)、微生物學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)。

學(xué)院目前設(shè)有生物科學(xué)、生物技術(shù)、生態(tài)學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程和食品科學(xué)與工程5個國家一流本科專業(yè)，形成了從本科、碩士、博士到博士后的完整培養(yǎng)體系。近年來，學(xué)院獲批國家及省部級科學(xué)技術(shù)獎勵、中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新與促進獎等各類獎項20余項，承擔(dān)國家及省部級重點重大項目、國際合作項目等各類科研項目500余項，獲國際國內(nèi)各類發(fā)明專利授權(quán)百余項，有較好的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合和成果產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，學(xué)院教師近年在Nature等國際學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文千余篇，雄厚的師資隊伍和良好的教學(xué)科研平臺為學(xué)院學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)和科學(xué)研究提供了重要保障。