生命健康技術(shù)學院成立于2022年6月，是東莞理工學院在“十四五”期間啟動并重點建設(shè)的二級學院。學院以生物醫(yī)藥與食品科技為基礎(chǔ)，專注于生命健康領(lǐng)域的教學、科研與創(chuàng)新，結(jié)合廣東和東莞市生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，借鑒工程師學院建設(shè)模式，構(gòu)建緊跟生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才成長環(huán)境，與行業(yè)企業(yè)深度合作，強化學生職業(yè)勝任力和持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)，拓寬學生國際化視野，提高學生實踐和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)面向國際生命健康學科前沿，服務(wù)“健康中國”戰(zhàn)略和區(qū)域生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時代卓越工程師人才。依托中國輕工業(yè)健康食品開發(fā)與營養(yǎng)調(diào)控重點實驗室、東莞市特色食品精準設(shè)計重點實驗室、東莞市預制菜創(chuàng)新發(fā)展與品質(zhì)控制重點實驗室、東莞理工學院食品營養(yǎng)健康工程與智能化加工研究中心等科研教學平臺，凝聚海內(nèi)外優(yōu)秀人才和優(yōu)質(zhì)資源，聚焦“健康”和“技術(shù)”的工科特色，突出“醫(yī)工交叉”，打造高水平人才培養(yǎng)基地和產(chǎn)學研融合研究創(chuàng)新平臺。

學院師資力量雄厚，現(xiàn)有教師30余名，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家2人，具有博士學位教師比例超過90%，具有海外學習工作或交叉專業(yè)背景的教師比例達80%以上。學院還聘有院士以及國內(nèi)外著名專家學者和富有豐富管理經(jīng)驗的知名企業(yè)家擔任顧問、客座教授或研究生聯(lián)合培養(yǎng)導師。現(xiàn)已開設(shè)食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、智能醫(yī)學工程和食品營養(yǎng)與健康四個本科專業(yè)，建有生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士點。

學院科研能力突出，目前已承擔包括“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目課題及子課題、國家自然科學基金（面上、青年）、廣東省自然科學基金等國家級、省部級項目30余項，在國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表高水平論文80余篇，申請和授權(quán)發(fā)明專利20余項。

學院與國內(nèi)外組織開展廣泛的合作與交流，已與美國馬薩諸塞大學、英國華威大學、澳大利亞昆士蘭大學、澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織、香港理工大學、上海交通大學、華南理工大學、大連工業(yè)大學、暨南大學、廣東醫(yī)科大學、松山湖材料實驗室等多家科研單位開展了實質(zhì)性合作。與中儲糧油脂工業(yè)東莞有限公司、廣東中食營科生物科技有限公司、東莞市華美食品有限公司、廣州珠江啤酒集團有限公司、東莞市生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司等多家生物醫(yī)藥、食品等企業(yè)開展校企合作。同時牽頭發(fā)起成立了東莞市食品學會并擔任首屆理事長單位，成為東莞市預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起和理事單位。