湖南理工學院音樂學院辦學歷史悠久，前身為1972年藝術科文藝班與上世紀八九十年代岳陽師范?？茖W校藝術系，乃湖南省內最早開設音樂教育院系之一。

2000年，學院隨學校升格為岳陽師范學院之后，全面轉制開始本科音樂學專業(yè)應用型人才培養(yǎng)工作；2003年開始培養(yǎng)本科層次舞蹈學專業(yè)應用型人才。至 2023年，學院已有音樂學、舞蹈學、音樂教育 3 個本科專業(yè)、1 個音樂專業(yè)碩士學位授權點。其中，本科音樂教育專業(yè)為國家新設專業(yè)（130212T，教高函〔2021〕1 號），2021年申報，2022年獲批，2023年開始正式招生。

2014年，學院獲批藝術碩士專業(yè)學位授權點（學位[2014]14 號），2015年開始藝術碩士音樂領域專業(yè)學位研究生（聲樂表演、鋼琴表演等專業(yè)方向）教育。依據(jù)國家新版學科目錄（（2022），2023年9月，藝術碩士專業(yè)學位授權點新入軌為“音樂專業(yè)學位授權點”。學位點招收培養(yǎng)聲樂表演、鋼琴表演、音樂教育等三個專業(yè)方向音樂專業(yè)學位研究生。