建筑與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院前身為福建建筑高等專科學(xué)校城鄉(xiāng)建設(shè)系。2002年8月組建福建工程學(xué)院后，成立建筑與規(guī)劃系，2012年9月成立建筑與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院。辦學(xué)以來，已為省內(nèi)外建筑行業(yè)培養(yǎng)了五千余名面向基層一線的應(yīng)用型人才,校友遍及全省各縣市規(guī)劃與建設(shè)管理部門，并大多成為該領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)骨干。畢業(yè)生普遍受到用人單位的好評(píng)，年均就業(yè)率達(dá)95%以上。

學(xué)院現(xiàn)設(shè)有建筑學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃、風(fēng)景園林、歷史建筑保護(hù)工程等4個(gè)本科專業(yè)，城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)1個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)?，F(xiàn)有在校生近1200人，其中研究生近100人。城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)列為國家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、福建省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、綜合改革試點(diǎn)專業(yè)和高等學(xué)校服務(wù)產(chǎn)業(yè)（城鄉(xiāng)居民服務(wù)業(yè)）特色專業(yè)，繼2012年、2016年兩次通過國家本科專業(yè)教育評(píng)估后，2020年又以”優(yōu)秀“的評(píng)價(jià)再次通過國家本科專業(yè)教育評(píng)估，有效期6年；建筑學(xué)專業(yè)列為國家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、福建省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，2015年、2019年兩次通過國家本科專業(yè)教育評(píng)估，建筑學(xué)列為省級(jí)應(yīng)用型培育學(xué)科。風(fēng)景園林專業(yè)列為福建省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。歷史建筑保護(hù)工程專業(yè)是國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的建筑類專業(yè)中特設(shè)專業(yè)，是全國第9所、福建省第1所開辦本專業(yè)的高校。

學(xué)院整體發(fā)展定位為“省內(nèi)一流、區(qū)域知名、閩臺(tái)地域特色鮮明、學(xué)科碩士點(diǎn)齊備”的建筑城規(guī)學(xué)院。現(xiàn)有教職員工120多人，專任教師100余人，其中教授15人,副教授45人,博士生導(dǎo)師3人、碩士生導(dǎo)師20人，博士38人、在讀博士生11人。國家一級(jí)注冊(cè)建筑師18人,國家注冊(cè)城市(鄉(xiāng))規(guī)劃師15人,國家一級(jí)注冊(cè)建造師6人。擁有教育部高等學(xué)校建筑類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)委員1人,城市設(shè)計(jì)學(xué)部委員1人,福建省工程勘察設(shè)計(jì)大師(建筑)1人,閩江學(xué)者特聘教授1人，福建省教學(xué)名師獎(jiǎng)1人,福建省高校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃2人,福建工程學(xué)院蒼霞杰出學(xué)者5人。

現(xiàn)有福建傳統(tǒng)村落與歷史建筑研究中心、中國-葡萄牙文化遺產(chǎn)保護(hù)科學(xué)“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室福州研究基地、閩僑智庫福建工程學(xué)院研究中心等3個(gè)省級(jí)科研平臺(tái)。獲批“福建傳統(tǒng)建筑文化與營造科學(xué)技術(shù)科普基地”和“福建工程學(xué)院聲學(xué)科普教育基地”2個(gè)省級(jí)優(yōu)秀科普教育基地。近5年來，6個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)入選首批福建省優(yōu)秀鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)案例及團(tuán)隊(duì),專任教師主持和參與各類科研項(xiàng)目400余項(xiàng),其中國家級(jí)項(xiàng)目9項(xiàng)、省部級(jí)20余項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇,出版專著10余部，近2年橫向科研經(jīng)費(fèi)均突破千萬元，參與2項(xiàng)成果獲得福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，獲得福建省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。