基本信息
招生院校：
西華大學[10623]
所屬學院：
食品與生物工程學院[015]
所屬門類：
農(nóng)學[09]
一級學科：
食品與營養(yǎng)[0955]
學位類型：
專業(yè)學位
學習方式：
全日制
招生人數(shù)：
專業(yè)：56(不含推免)
考試方式：
統(tǒng)考
學 制：
學 費：
-
研究方向：
(01)農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全
備 注：
-
考試范圍
政治
外語
業(yè)務(wù)課一
業(yè)務(wù)課二
(101)思想政治理論
(204)英語（二）
(341)農(nóng)業(yè)知識綜合三 考試范圍和參考書目見西華大學校園網(wǎng)《西華大學碩士研究生招生簡章》http://yjs.xhu.edu.cn/zsgz/list.htm。
(830)食品工藝學 食品加工基礎(chǔ)（食品加工原料，物化、生物學基礎(chǔ)）、食品加工保藏技術(shù)（脫水處理、熱處理、低溫處理、輻照、腌制和煙熏、發(fā)酵、化學保藏、包裝）、食品工藝（果蔬、肉、糧谷制品和油脂加工、未來食品）三部分?！妒称饭に噷W》（第二版）,朱蓓薇，科學出版社。
