農(nóng)學院具有悠久的歷史，其誕生和發(fā)展貫穿著湖南農(nóng)業(yè)大學的全部歷史過程。最早可追溯至1950年湖南省立修業(yè)農(nóng)林專科學校和1949年湖南大學農(nóng)業(yè)學院的農(nóng)學專業(yè)。1951年院系調(diào)整組建湖南農(nóng)學院開設農(nóng)學系，2002年在農(nóng)學系基礎上組建成立農(nóng)學院，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有本科、碩士、博士、博士后完整培養(yǎng)體系的研究教學型學院。

學院設有農(nóng)學系、智慧農(nóng)業(yè)、種子科學與工程系、草業(yè)科學系、煙草系、本科實驗教學中心等6個教學基層組織；開辦農(nóng)學、智慧農(nóng)業(yè)、種子科學與工程、草業(yè)科學、煙草等5個全日制本科專業(yè)。其中，農(nóng)學專業(yè)和種子科學與工程專業(yè)為國家特色專業(yè)、綜合改革試點專業(yè)、卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)試點專業(yè)、國家一流專業(yè)建設點。

現(xiàn)有作物學和草學兩個一級學科。有作物學一級學科博士學位授權點、作物學博士后流動站，作物學、作物遺傳育種、作物栽培學與耕作學、種子科學與工程、草業(yè)科學與技術、煙草學等6個博士和碩士學位授權點；作物栽培學與耕作學為國家重點學科和重點特色學科，作物學和草學為省級“十二五”重點學科，作物遺傳育種為湖南省重點學科和重點特色建設學科以及“211工程”重點建設學科。以作物學科為依托組建的“南方糧油作物協(xié)同創(chuàng)新中心”獲得國家認定，在全國第四輪學科評估中作物學學科列為B+類，位居全國前10-20%，已入選湖南省“雙一流”建設項目國內(nèi)一流建設學科。

現(xiàn)有教職工137人，專任教師100人，其中院士1人，國家級教學名師1人，國家級“有突出貢獻的中青年專家”等國家級人才13人，國家高層次人才3人，省級高層次人才19人。正高級職稱教師41人、副高級職稱教師25人；“作物學主干課程教學團隊”為國家級教學團隊和全國高校黃大年式教師團隊。

現(xiàn)有在校學生1541人，其中本科生1043人、博士研究生150人、碩士研究生348人；牽頭組建國家級“2011”協(xié)同創(chuàng)新中心1個、國家級科研平臺3個、省部級科研平臺11個。累計獲得國家級科技成果獎16項、省部級科技成果獎100余項；審定新品種200余個；獲授權專利500余項。選育出的油菜、水稻、玉米、花生、棉花、煙草等新品種和形成的實用技術成果推廣覆蓋全國。

面對國內(nèi)外農(nóng)業(yè)新變化，面對我國農(nóng)業(yè)全面升級、農(nóng)村全面進步、農(nóng)民全面發(fā)展的新要求，學院秉承“樸誠、奮勉、求實、創(chuàng)新”的校訓，堅持“理論聯(lián)系實際”的辦學特色，努力建成有突出特色的高水平研究教學型學院。