學院擁有一支治學嚴謹、愛崗敬業(yè)、結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，現(xiàn)有教職工121人，專任教師100人，其中有突出貢獻部級專家1人，享受湖北省政府專項津貼專家1人，全國糧食行業(yè)青年拔尖人才1人，湖北省杰青1人，湖北省教學名師1人，湖北省“楚天學子”2人，?！俺Ｇ鄬W者計劃”領軍人才1人，校教學名師4人。專任教師中具高級職稱教師59人，碩士生導師30余人，專業(yè)教師中具有博士學位教師達70%以上。學院還有湖北省高等學校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員1人，省師德標兵先進個人1人。

學院擁有完善的科研教學平臺。學院建有湖北省“食品質(zhì)量與安全信息”工程技術研究中心，湖北省高等學校優(yōu)秀中青年科技創(chuàng)新團隊1個，湖北省高等學校優(yōu)勢特色學科群支撐團隊1個，校級科技創(chuàng)新團隊1個，院級科技創(chuàng)新團隊12個。學院有省級本科教學團隊1個，省級、校級校內(nèi)實習實訓基地各1個，省、校、院三級研究生工作站各1個，校級計算機實驗教學示范中心1個，實驗室面積7000余平方米，教學科研實驗設備價值4000余萬元。學院與多家校外知名IT企業(yè)聯(lián)合共建了12個校外“產(chǎn)學研”基地和實習實訓基地。

學院堅持教學中心地位，深化人才培養(yǎng)模式改革,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，畢業(yè)生考研率和就業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定增長。在“全國大學生數(shù)學建模競賽”、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“挑戰(zhàn)杯”、“ACM-ICPC”、“藍橋杯”等學科競賽中獲得國家級獎項300余項；考取研究生的同學中，60%以上被國家“雙一流”高校錄取；部分優(yōu)秀畢業(yè)生被騰訊、阿里巴巴、百度、金山、東軟、大華等國內(nèi)外知名大企業(yè)聘用。

近年來學院在教學科研上取得了豐碩的成果。教學上，學院教師先后獲得湖北省教學成果一、二、三等獎3項，校級教學成果特等獎1項，一、二等獎3項；承擔教育部專業(yè)綜合改革項目4項，教育部“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”項目8項?？蒲猩?，學院教師先后獲湖北省科學技術獎一、二等獎4項；主持國家自然科學基金、國家社會科學基金、國家支撐計劃項目等項目20余項，主持其它省部級以上科研項目80余項；公開發(fā)表學術論文800余篇，被SCI等三大索引收錄400余篇、ESI論文多篇；獲得發(fā)明專利、實用新型專利、軟件著作權(quán)600余項；正式出版教材30余部。