武漢輕工大學(xué)電氣與電子工程學(xué)院于1996年在學(xué)校原機(jī)電工程系的基礎(chǔ)上組建成立，已經(jīng)歷了二十余年的辦學(xué)歷程?，F(xiàn)設(shè)有電氣工程系、自動化系、通信工程系、電信科學(xué)系、電工電子基礎(chǔ)課部和大學(xué)物理基礎(chǔ)課部，擁有湖北省電工電子實(shí)驗教學(xué)示范中心、校級大學(xué)物理實(shí)驗教學(xué)示范中心、湖北省虛擬仿真教學(xué)示范中心等教學(xué)和科研機(jī)構(gòu)，是湖北省第四批高校改革試點(diǎn)學(xué)院。

學(xué)院開辦自動化、電氣工程及其自動化、通信工程、電子信息科學(xué)與技術(shù)等四個本科專業(yè)，其中電子信息科學(xué)與技術(shù)是國家一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)和省級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，電氣工程及其自動化專業(yè)是省級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、省級品牌專業(yè)和省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，上述兩個專業(yè)都是省戰(zhàn)略性新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃專業(yè)。學(xué)院擁有“信息與通信工程”一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、“電子信息”和“農(nóng)業(yè)機(jī)械與信息技術(shù)”兩個專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域。

學(xué)院現(xiàn)有教職工114人，其中博士60人，碩士41人，教師中教授9人，副教授41人。學(xué)院現(xiàn)有省政府特殊津貼專家1人，省師德先進(jìn)個人1人，校級教學(xué)名師3人，“楚天學(xué)者”1人、“楚天學(xué)子”3人，特聘知名學(xué)者2人。學(xué)院師資隊伍建設(shè)正朝著年齡合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、整體水平不斷提高的目標(biāo)邁進(jìn)。

學(xué)院現(xiàn)有本科生、全日制研究生2000余人。學(xué)院堅持“立德樹人”宗旨，不斷探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)新模式，擁有實(shí)驗室面積7000多平方米，儀器設(shè)備4700多臺（套），院資料室藏書近6000冊，建設(shè)校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地10個?，F(xiàn)有2個省級教學(xué)團(tuán)隊，1個省級優(yōu)秀基層教學(xué)組織，3門省級精品資源共享課，1門省級視頻公開課，1個湖北省機(jī)械與電子工程創(chuàng)新活動基地，獲得2項省級教學(xué)成果獎。近三年來，學(xué)院在學(xué)生培養(yǎng)上取得了可喜的成績，學(xué)生公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，大學(xué)生科研立項45個，大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗計劃項目30項，在全國、地區(qū)及省級各類學(xué)科競賽中共獲獎近200項。

學(xué)院科學(xué)研究特色鮮明，近年來先后承擔(dān)了包括國家自然科學(xué)基金面上/青年項目、國家自然科學(xué)基金重大項目子項、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃專項子項等在內(nèi)的國家級項目12項；承擔(dān)了湖北省自然科學(xué)基金項目、教育部科技發(fā)展中心專項、省教育廳科研項目、省糧食局科研項目、武漢市科技局項目等各類縱向項目50余項，以及大量橫向項目。獲得和參與省部級科技獎勵4項；近五年公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇，其中有100多篇論文被SCI、EI、ISTP三大檢索收錄；出版專著和教材10余部，獲得發(fā)明專利、實(shí)用新型及軟件著作版權(quán)授權(quán)100余項。

學(xué)院在農(nóng)副產(chǎn)品智能檢測、傳輸、識別與控制，糧油倉儲信息化系統(tǒng)，糧油加工集散控制系統(tǒng)等方向上已形成自身的學(xué)科特色優(yōu)勢，并與學(xué)校傳統(tǒng)學(xué)科交叉融合，拓寬服務(wù)領(lǐng)域；學(xué)院秉承“明德、積學(xué)、礪志、篤行”的校訓(xùn)，以培養(yǎng)應(yīng)用型高級人才為目標(biāo)，著力內(nèi)涵發(fā)展，不斷改革創(chuàng)新，努力建設(shè)成為糧油行業(yè)內(nèi)有較大影響和較高水平的教學(xué)研究型學(xué)院。