歐洲語言文學(xué)系下設(shè)俄語、德語、西班牙語三個(gè)語種專業(yè)。本科基礎(chǔ)階段教學(xué)主要進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯的基本技能訓(xùn)練，高年級(jí)階段進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)科方向教學(xué)及綜合能力培養(yǎng)，提高專業(yè)整體素養(yǎng)。重視第二外語（英語）教學(xué)，要求學(xué)生通過國家英語等級(jí)水平四、六級(jí)測(cè)試。根據(jù)學(xué)校規(guī)定，鼓勵(lì)學(xué)生跨學(xué)科選修第二學(xué)位課程或其他輔修課程，擴(kuò)大知識(shí)面，努力培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新型外語復(fù)合型人才。

俄語專業(yè)

俄語語言文學(xué)專業(yè)創(chuàng)建于1952年，現(xiàn)有專任教師8人，其中教授3人、副教授1人、助理教授4人，外籍教師3人。主要培養(yǎng)俄語基本功扎實(shí)、綜合素質(zhì)高、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的俄語復(fù)合型人才。與俄羅斯人民友誼大學(xué)、俄羅斯特維爾大學(xué)和外貝加爾國立師范大學(xué)實(shí)行學(xué)生互派交流，采取“3＋1” （本科）和“2+1”（研究生）辦學(xué)模式。同時(shí)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀并通過全國高校俄語競(jìng)賽者將由教育部公派赴俄羅斯留學(xué)一年。近些年來，每年都有3-6名本科生通過“優(yōu)秀本科生國際交流項(xiàng)目”獲得國家資助，公費(fèi)留學(xué)一年。

本科階段開設(shè)的主要課程有：俄語精讀、俄語聽力、俄語語法、俄語泛讀、俄語口語、俄語語音、高級(jí)俄語、高級(jí)俄語閱讀、俄漢翻譯理論與實(shí)踐、俄語口譯、俄語報(bào)刊選讀、俄羅斯文學(xué)簡(jiǎn)史、俄羅斯文學(xué)作品選讀、獨(dú)聯(lián)體概況、俄羅斯文化、俄語視聽說、旅游俄語、俄語新聞聽力、俄語基礎(chǔ)寫作、俄語寫作、經(jīng)貿(mào)俄語等。

碩士研究方向：俄羅斯文學(xué)、語言學(xué)、俄漢語言文化與口筆譯。開設(shè)的主要課程有：現(xiàn)代俄語通論、俄羅斯文學(xué)史、俄羅斯社會(huì)語言學(xué)、現(xiàn)代俄語與現(xiàn)代俄羅斯文化、高級(jí)俄語視聽說、當(dāng)代俄語報(bào)刊文選等。

德語專業(yè)

廈門大學(xué)初創(chuàng)之始即有德文，為廈大外文最初的英、法、德學(xué)科之一。廈大德語語言文學(xué)專業(yè)創(chuàng)建于2006年，現(xiàn)有專任教師9人，其中教授1人、副教授2人、助理教授5人、助教1人，另有德意志學(xué)術(shù)交流中心外籍教師1人。教師隊(duì)伍研究實(shí)力雄厚，具有博士學(xué)位7人，共承擔(dān)國家社科基金項(xiàng)目3項(xiàng)（含重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)）、省部級(jí)社科基金項(xiàng)目多項(xiàng)。德語專業(yè)旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的德語語言文學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和深厚人文素養(yǎng)的德語高級(jí)人才。廈門大學(xué)和德國特里爾大學(xué)于2006年建立校際友好合作關(guān)系，德語專業(yè)2009年開始與德國特里爾大學(xué)德語系合作實(shí)施“3+1”學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)模式。2020年起，廈門大學(xué)外文學(xué)院與柏林工業(yè)大學(xué)語言與交流學(xué)院建立院際友好合作關(guān)系，由德語專業(yè)牽頭、外文學(xué)院與柏林工業(yè)大學(xué)合作的外語學(xué)科國際人才交流項(xiàng)目獲得國家留學(xué)基金委“創(chuàng)新型人才國際合作培養(yǎng)項(xiàng)目”資助，提供聯(lián)合培養(yǎng)博士、博士后和訪問學(xué)者資助名額。

德語專業(yè)本科階段開設(shè)的主要課程有：基礎(chǔ)德語、德語語法、德語口語、高級(jí)德語、德語閱讀、德語筆譯、德語口譯、德國文學(xué)史、跨文化傳播學(xué)、德語文體學(xué)、德國概況、德語寫作、經(jīng)貿(mào)德語、德語語言學(xué)導(dǎo)論、學(xué)術(shù)研究方法導(dǎo)論、第二外語英語等。

德語專業(yè)于2017年開始招收碩士研究生，招生方向涵蓋德語文學(xué)、翻譯學(xué)、語言學(xué)、跨文化研究、德語國家區(qū)域與國別研究。目前有博士研究生導(dǎo)師1人、碩士研究生導(dǎo)師6人，開設(shè)課程主要有人文社會(huì)研究方法、德語文學(xué)理論入門、中西翻譯通論、德語語言學(xué)導(dǎo)論、德語修辭學(xué)、德語學(xué)術(shù)論文寫作、中德文化專題研究、當(dāng)代德國研究專題等。德語專業(yè)2020年開始招收博士研究生，招生方向?yàn)榭缥幕芯浚抡Z國家區(qū)域國別研究，并同時(shí)招收博士后研究人員。

西班牙語專業(yè)

西班牙語言文學(xué)專業(yè)創(chuàng)建于2015年，現(xiàn)有專任教師4人，其中助理教授4人，外籍教師2人。教師中3人具有博士學(xué)位，1人博士在讀。該專業(yè)主要培養(yǎng)西班牙語基本功扎實(shí)、綜合素質(zhì)高、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的復(fù)合型人才，目前正在積極與西班牙巴塞羅那自治大學(xué)、馬德里康普頓斯大學(xué)等西班牙著名高校建立校際聯(lián)系，擬實(shí)行“3+1”和“2+2”（中西高校雙方授予學(xué)位）辦學(xué)模式。

本科階段開設(shè)的主要課程有：西班牙語精讀、西班牙語口語、西班牙語語音、西班牙語聽力、西班牙語閱讀、西班牙語泛讀、西班牙語寫作、西班牙語翻譯、西班牙語口譯、西班牙語視聽說、西班牙語高級(jí)視聽說、西班牙社會(huì)概況、西班牙報(bào)刊選讀、西班牙文學(xué)史、西班牙文學(xué)選讀、西班牙電影賞析、拉丁美洲社會(huì)概況、拉丁美洲文學(xué)史、拉丁美洲文學(xué)選讀、拉丁美洲電影賞析、論文寫作方法、論文寫作與研討等。