內(nèi)蒙古民族大學(xué)畜牧獸醫(yī)教育始于1958年，前身為內(nèi)蒙古農(nóng)牧農(nóng)機(jī)學(xué)校。1978年成立哲里木畜牧學(xué)院，組建畜牧系和獸醫(yī)系，開(kāi)始全日制普通本科教育。2000年內(nèi)蒙古民族大學(xué)組建后，兩系合并成立動(dòng)物科技學(xué)院，相繼開(kāi)設(shè)動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)3個(gè)本科專業(yè)，2004年開(kāi)始培養(yǎng)獸醫(yī)學(xué)碩士研究生。

現(xiàn)有教職工71人，現(xiàn)有專任教師55人，其中教授15人，副教授14人，博士學(xué)位教師44人，具有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷13人，碩士生導(dǎo)師20人。自治區(qū)“草原英才”工程產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)1個(gè)，自治區(qū)“深入生產(chǎn)第一線做出突出貢獻(xiàn)的科技人員”1人，自治區(qū)“草原英才”3人，自治區(qū)“321人才工程”第二層次5人，自治區(qū)“青年科技英才支持計(jì)劃”3人。

學(xué)院現(xiàn)設(shè)動(dòng)物科學(xué)(四年制)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)(五年制)2個(gè)本科專業(yè)。兩個(gè)專業(yè)均為自治區(qū)品牌專業(yè)，動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)為自治區(qū)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。設(shè)有獸醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科、獸醫(yī)碩士專業(yè)學(xué)位、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)二級(jí)學(xué)科和農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位（畜牧領(lǐng)域）碩士點(diǎn)4個(gè)。目前在校本科生929人，在讀碩士研究生115人，累計(jì)為社會(huì)輸送本科及以上層次專業(yè)人才7800余名。

學(xué)院現(xiàn)有內(nèi)蒙古民族大學(xué)-內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地（國(guó)家級(jí)校外實(shí)踐教學(xué)基地）、內(nèi)蒙古自治區(qū)毒物監(jiān)控及毒理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、內(nèi)蒙古自治區(qū)肉牛疾病工程技術(shù)研究中心、動(dòng)物生產(chǎn)類自治區(qū)級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心4個(gè)教學(xué)科研平臺(tái)。近5年共承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、自治區(qū)科技創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目、自治區(qū)科技英才支持計(jì)劃項(xiàng)目、自治區(qū)自然科學(xué)基金等省部級(jí)科研項(xiàng)目90余項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金8項(xiàng)，縱向科研經(jīng)費(fèi)1500余萬(wàn)元，發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文220余篇。

學(xué)院始終秉持“厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐、強(qiáng)能力、突特色”人才培養(yǎng)理念，堅(jiān)持“價(jià)值引領(lǐng)、知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)”的教育教學(xué)理念，不斷強(qiáng)化“通識(shí)教育、學(xué)科教育、專業(yè)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”四位一體人才培養(yǎng)體系建設(shè)、構(gòu)建產(chǎn)教融合育人新機(jī)制。目前有內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古正大有限公司、內(nèi)蒙古牧原農(nóng)牧有限公司、通遼大北農(nóng)牧業(yè)科技有限公司、通遼華盟農(nóng)牧股份有限公司、中糧家佳康（吉林）有限公司等穩(wěn)定就業(yè)基地20余家。近年來(lái)本科生畢業(yè)當(dāng)年就業(yè)率始終在90%以上，位居我校各專業(yè)前列，畢業(yè)生對(duì)培養(yǎng)過(guò)程的滿意度達(dá)92%以上，用人單位對(duì)畢業(yè)生的滿意度達(dá)95%以上。一大批畢業(yè)生已經(jīng)成長(zhǎng)為知名學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)軍優(yōu)秀企業(yè)家和生產(chǎn)一線的技術(shù)專家和管理者。

學(xué)院緊緊圍繞國(guó)家農(nóng)畜產(chǎn)品基地建設(shè)人才需求，一大批專家長(zhǎng)期服務(wù)于養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)牧民，開(kāi)展技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)，打造出一支服務(wù)自治區(qū)特色三農(nóng)、融入脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興事業(yè)的高水平專家隊(duì)伍，成果和事跡得到中國(guó)網(wǎng)、新華網(wǎng)等國(guó)內(nèi)主流媒體和內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)、通遼日?qǐng)?bào)、興安日?qǐng)?bào)及北方新聞等地方媒體的廣泛報(bào)道。新時(shí)期學(xué)院將充分發(fā)揮學(xué)科專業(yè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、師資隊(duì)伍的特色優(yōu)勢(shì)，努力使辦學(xué)水平和學(xué)科整體水平達(dá)到自治區(qū)領(lǐng)先水平，加快實(shí)現(xiàn)“知農(nóng)愛(ài)農(nóng)”特色人才培養(yǎng)和打造自治區(qū)科技“強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)”人才培養(yǎng)高地的目標(biāo)。