獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全專業(yè)是一個多學科交叉融合的專業(yè)，涉及獸醫(yī)學、醫(yī)學和管理學等領域。該專業(yè)旨在通過研究人獸共患病防控、動物源性食品安全、動物檢驗檢疫等，保障動物與人類的健康，是國家公共衛(wèi)生安全急需的戰(zhàn)略性專業(yè)和“新農(nóng)科”專業(yè)。

培養(yǎng)目標

獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具備獸醫(yī)公共衛(wèi)生基礎理論、基本知識和基本技能的高水平應用型、復合型人才。這些人才應具備良好的職業(yè)道德和科學素養(yǎng)，具備解決人獸共患病防控、動物源食品安全監(jiān)測、生物安全管理、動物福利保護和動物源細菌耐藥性控制等復雜問題的能力。

主干課程

該專業(yè)的主要課程包括：

• 獸醫(yī)流行病學。
• 人獸共患病學。
• 動物疫病防控。
• 公共衛(wèi)生學。
• 動植物檢驗檢疫。
• 動物性食品衛(wèi)生與安全。
• 動物源性食品微生物學檢驗。
• 獸醫(yī)法規(guī)。
• 微生物耐藥與控制。
• 動物衛(wèi)生經(jīng)濟學。
• 生物統(tǒng)計學。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可以在省市縣等各級機關公務員、動物疫病預防控制、動物衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)管理部門、海關技術中心、動物診療集團、養(yǎng)殖集團、醫(yī)藥集團等單位工作，從事動物疫病和人獸共患病防控、獸醫(yī)和公共衛(wèi)生監(jiān)督管理等工作。