專業(yè)介紹

“茶學(xué)”是“園藝學(xué)”一級(jí)學(xué)科的二級(jí)學(xué)科,茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來(lái)劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學(xué)和茶文化學(xué),主要研究方向?yàn)椴铇溥z傳育種與資源綜合利用、茶葉品質(zhì)與加工、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化等。

專業(yè)方向

1、茶樹栽培育種及分子生物學(xué)

2、茶葉加工及功能成分化學(xué)

3、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與茶文化學(xué)

（各院校專業(yè)方向各不相同，具體以各院校為準(zhǔn)）

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的茶學(xué)專業(yè)高級(jí)專門人才。

培養(yǎng)要求

1.進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；樹立馬克思主義世界觀；堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，熱愛(ài)祖國(guó)，獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)；具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風(fēng)，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良；具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，求實(shí)創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)合作的精神和堅(jiān)持真理的科學(xué)品質(zhì)；服從國(guó)家需要，積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

2.掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專門知識(shí)和熟練的基本實(shí)驗(yàn)技能；了解本研究方向的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，能運(yùn)用一門外語(yǔ)較熟練地閱讀本專業(yè)的書刊；勝任本專業(yè)及相關(guān)學(xué)科的教學(xué)、科研、技術(shù)推廣或管理工作，能寫出較高水平的科學(xué)論文。

3.身心健康。

就業(yè)前景

茶學(xué)學(xué)科的專業(yè)性比較強(qiáng)。人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。近幾年來(lái)，茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。

就業(yè)去向

主要到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作。