煙草科學(xué)與工程專業(yè)是一個與煙草行業(yè)直接相關(guān)的學(xué)科，涵蓋了煙草栽培、煙草加工、煙草化學(xué)等方面的知識。該專業(yè)旨在培養(yǎng)具備自然科學(xué)、人文社會科學(xué)和煙草科學(xué)與工程專業(yè)等方面的基礎(chǔ)知識和技能，掌握卷煙加工、產(chǎn)品設(shè)計、香精香料等方面的技術(shù)原理，具有社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

學(xué)科背景和發(fā)展歷程

煙草科學(xué)與工程專業(yè)源于1984年設(shè)立的全國首個煙草工程本科專業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，形成了以煙草化學(xué)與香精香料、煙草加工工程、煙草工業(yè)生物技術(shù)等為特色的研究方向。2002年開始招收碩士研究生，2010年設(shè)立煙草科學(xué)與工程學(xué)院，2022年批準(zhǔn)設(shè)立“河南省特色行業(yè)學(xué)院”，2023年開始招收博士研究生。

主要研究方向

煙草化學(xué)與香精香料：研究煙草香味物質(zhì)和香味前體物質(zhì)的生物催化與轉(zhuǎn)化，煙草原料及產(chǎn)品的化學(xué)成分在燃吸過程和貯藏過程中的變化，煙用香精的合成、分析及應(yīng)用等。

煙草加工工程：聚焦煙草行業(yè)卷煙產(chǎn)品數(shù)字化設(shè)計和智能化制造，研究原料配伍性及多維品質(zhì)表征技術(shù)、卷煙生產(chǎn)及質(zhì)量管控的全要素數(shù)字化解析及建模方法等。

煙草工業(yè)生物技術(shù)：研究煙草微生物資源庫構(gòu)建、煙草生物處理分子催化作用機制、煙草生物技術(shù)工程化等關(guān)鍵技術(shù)。

就業(yè)前景

畢業(yè)生主要面向卷煙生產(chǎn)企業(yè)、煙草復(fù)烤企業(yè)、香精香料企業(yè)、煙用材料企業(yè)和科研單位，從事卷煙產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、卷煙加工工藝技術(shù)研究、卷煙生產(chǎn)管理等方面工作。

相關(guān)學(xué)科和交叉學(xué)科

與煙草科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)的學(xué)科包括農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、化學(xué)、機械工程、經(jīng)濟學(xué)和工商管理等。這些學(xué)科為學(xué)生提供作物栽培、病蟲害防治、化學(xué)成分分析、機械設(shè)備操作、市場分析和財務(wù)管理等方面的專業(yè)知識，為學(xué)生在煙草及相關(guān)領(lǐng)域的就業(yè)和發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。