煙草科學與工程專業(yè)是一個與煙草行業(yè)直接相關的學科，涵蓋了煙草栽培、煙草加工、煙草化學等方面的知識。該專業(yè)旨在培養(yǎng)具備自然科學、人文社會科學和煙草科學與工程專業(yè)等方面的基礎知識和技能，掌握卷煙加工、產品設計、香精香料等方面的技術原理，具有社會責任感、創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質應用型人才。

學科背景和發(fā)展歷程

煙草科學與工程專業(yè)源于1984年設立的全國首個煙草工程本科專業(yè)，經過多年的發(fā)展，形成了以煙草化學與香精香料、煙草加工工程、煙草工業(yè)生物技術等為特色的研究方向。2002年開始招收碩士研究生，2010年設立煙草科學與工程學院，2022年批準設立“河南省特色行業(yè)學院”，2023年開始招收博士研究生。

主要研究方向

煙草化學與香精香料：研究煙草香味物質和香味前體物質的生物催化與轉化，煙草原料及產品的化學成分在燃吸過程和貯藏過程中的變化，煙用香精的合成、分析及應用等。

煙草加工工程：聚焦煙草行業(yè)卷煙產品數字化設計和智能化制造，研究原料配伍性及多維品質表征技術、卷煙生產及質量管控的全要素數字化解析及建模方法等。

煙草工業(yè)生物技術：研究煙草微生物資源庫構建、煙草生物處理分子催化作用機制、煙草生物技術工程化等關鍵技術。

就業(yè)前景

畢業(yè)生主要面向卷煙生產企業(yè)、煙草復烤企業(yè)、香精香料企業(yè)、煙用材料企業(yè)和科研單位，從事卷煙產品設計與開發(fā)、卷煙加工工藝技術研究、卷煙生產管理等方面工作。

相關學科和交叉學科

與煙草科學與工程專業(yè)相關的學科包括農學、植物保護、化學、機械工程、經濟學和工商管理等。這些學科為學生提供作物栽培、病蟲害防治、化學成分分析、機械設備操作、市場分析和財務管理等方面的專業(yè)知識，為學生在煙草及相關領域的就業(yè)和發(fā)展打下堅實的基礎。