中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所（以下簡稱營養(yǎng)與健康所）是我國重大慢病防控與老齡健康促進(jìn)領(lǐng)域基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究機(jī)構(gòu)，由中國科學(xué)院原上海生命科學(xué)研究院人口健康方向“三所一院兩中心”于2016年底整合組建，2019年獲批中編辦事業(yè)法人單位。

營養(yǎng)與健康所堅持“四個面向”，立足面向人民生命健康，圍繞“健康中國”戰(zhàn)略、 “積極應(yīng)對人口老齡化”國家戰(zhàn)略等國家意志，對標(biāo)“四個率先”“兩加快一努力”等國家要求，聚焦“重大慢病防控與老齡健康促進(jìn)”國家需求，構(gòu)建融“營養(yǎng)、大數(shù)據(jù)與信息、健康”為一體的建制化特色優(yōu)勢，著力為“治未病”提供原創(chuàng)理論、干預(yù)策略、營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)和解決方案。

營養(yǎng)與健康所“十四五”科技布局圍繞“慢病代謝紊亂與干預(yù)策略”“慢病免疫紊亂與干預(yù)策略”兩大主攻方向，以及“慢病與衰老相互影響及干預(yù)策略”“食品安全控制技術(shù)與功能性食品研發(fā)”“人群隊列與信息大數(shù)據(jù)平臺”三個新興前沿方向和未來技術(shù)。

研究所現(xiàn)有腫瘤與微環(huán)境、營養(yǎng)代謝與食品安全、計算生物學(xué)3個中國科學(xué)院重點(diǎn)實驗室，以及中國科學(xué)院營養(yǎng)工程實驗室、中國科學(xué)院上海生命科學(xué)信息中心(生命健康科技智庫)、生物醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)中心等多個研究單元；建有國家鼠和兔類實驗動物資源庫、國家食品安全風(fēng)險評估中心上海分中心2個國家級共享平臺；是世界知識產(chǎn)權(quán)組織技術(shù)與創(chuàng)新支持中心（TISC）承辦機(jī)構(gòu)、上海市知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)領(lǐng)域頭部機(jī)構(gòu)。

研究所出版《生理學(xué)報》《生命科學(xué)》《中國生物學(xué)文摘》3種科技期刊。

截至2023年底，營養(yǎng)與健康所共有在職職工400余人，在學(xué)研究生530余人，在站博士后60余人。

展望未來，營養(yǎng)與健康所將致力于打造成為國際知名的營養(yǎng)健康科學(xué)技術(shù)策源地、健康科技智庫和健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心，搶占重大慢病與衰老防控研究領(lǐng)域科技制高點(diǎn)，努力為人民生命健康持續(xù)做出新的科技貢獻(xiàn)。