江南大學(xué)機械工程學(xué)院創(chuàng)建于1958年，是我國最早開展食品機械、包裝工程專業(yè)人才培養(yǎng)的單位，在國內(nèi)輕工機械、包裝工程等領(lǐng)域享有很高的行業(yè)知名度，是國內(nèi)該領(lǐng)域創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣的高級技術(shù)人才培養(yǎng)和科技創(chuàng)新基地。現(xiàn)擁有機械工程博士后科研流動站、機械工程一級博士點，機械工程、土木工程2個一級學(xué)科碩士點，包裝工程二級學(xué)科碩士點，機械工程、機器人工程、土木工程3個碩士專業(yè)學(xué)位，機械工程入選江蘇省十四五重點學(xué)科和首批江蘇省課程思政示范專業(yè)。學(xué)院擁有機械工程、包裝工程、過程裝備與控制工程、機器人工程、機械電子工程、土木工程等本科專業(yè)，其中機械工程、包裝工程、過程裝備與控制工程先后入選國家“雙萬計劃”一流本科專業(yè)建設(shè)點。

學(xué)院師資力量雄厚，擁有專職教師120余人，博士學(xué)位教師占85%，具有海外博士學(xué)位與一年以上研修經(jīng)歷教師占36%。其中正高、副高職稱教師86人，博士生導(dǎo)師20名，碩士生導(dǎo)師61名，入選國家、教育部、江蘇省各類高層次人才計劃33人次。學(xué)院還聘請了10余名國內(nèi)外知名學(xué)者、專家為兼職/客座教授。

學(xué)院結(jié)合學(xué)校和地域優(yōu)勢，不斷探索、謀求發(fā)展，取得了豐碩的成果。近五年來，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目等國家級項目48項，省部級項目22余項；獲得省部級以上獎勵22項；申請發(fā)明專利678項，授權(quán)發(fā)明專利425項；發(fā)表論文1356篇，其中SCI論文515篇；出版教材、論著32部；學(xué)院建有國家輕工業(yè)包裝制品監(jiān)督與檢測中心、江蘇省食品先進制造裝備技術(shù)重點實驗室、江蘇省微納增減材制造工程研究中心等國家和省部級學(xué)科平臺，在微納制造、特種加工、機電檢測與控制、食品機械、包裝工程等領(lǐng)域取得了一批國內(nèi)領(lǐng)先、具重大推廣價值的成果。20多項研究成果通過省部級鑒定，其中部分成果已達到國際領(lǐng)先、國際先進水平，產(chǎn)生了重大的社會和經(jīng)濟效益。

學(xué)院在校學(xué)生總數(shù)2200余人，其中研究生600余人，本科生1500余人。學(xué)院積極探索高素質(zhì)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式改革，“多元協(xié)同培養(yǎng)機電融合卓越創(chuàng)新人才”獲國家級教學(xué)成果獎一等獎；人才培養(yǎng)體系完善，思想政治教育、學(xué)風(fēng)和學(xué)術(shù)道德建設(shè)制度健全。學(xué)院注重實踐育人，積極引導(dǎo)學(xué)生參與到各類學(xué)科競賽中，在中國國際大學(xué)生創(chuàng)新大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、全國大學(xué)生工程實踐與創(chuàng)新能力大賽、全國機器人類系列賽事、全國大學(xué)生機械創(chuàng)新設(shè)計大賽、全國大學(xué)生先進成圖技術(shù)與產(chǎn)品信息建模創(chuàng)新大賽等賽事中屢獲佳績，形成了良好的科研傳承，充分提高了學(xué)生的創(chuàng)新與實踐能力，培養(yǎng)了以“挑戰(zhàn)杯”一等獎獲得者等為代表的一大批高素質(zhì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。