食品與制藥工程學院成立于2017年7月，下設制藥工程、食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養(yǎng)與健康四個專業(yè)。食品科學與工程、制藥工程專業(yè)通過IEET國際工程教育認證。制藥工程專業(yè)為省級一流本科專業(yè)建設點(2020年)。建有“廣東省食品農產品安全分析與檢測工程技術研究中心”、“廣東省食品與藥品實驗教學示范中心”、“廣東高校食品檢驗新技術科研創(chuàng)新團隊”、“廣東省高校制藥工程專業(yè)教學團隊”、“肇慶市食品農產品安全分析與檢測工程技術研究中心”、“肇慶學院食品工程技術研究所”、“肇慶學院香料研究所”等省、市、校級研究平臺和機構。

學院現(xiàn)有教工60人，其中教授4人，副教授等副高職稱14人，博士35人，具有碩士以上學位的教師占93.3%，超過50%的教師具有雙師經歷?，F(xiàn)有廣東省高?！扒О偈こ獭笔〖壟囵B(yǎng)對象1人、南粵優(yōu)秀教師1人、校級培養(yǎng)對象5人，肇慶市高層次人才15人，校學術帶頭人3人。近年來，學院教師主持國家自然基金3項，獲省部級、市 廳級等課題80多項，科研經費近1000萬元，發(fā)表高質量學術論文200余篇，其中SCI收錄80余篇。獲得廣東省科學技術獎1項，肇慶市科學技術獎多項，校科研十佳獎、陳偉南科研獎勵基金、科研成果獎等20余項。這是一支中、青結合，學歷結構、職稱結構、學緣結構日趨合理，拼搏進取、奮發(fā)向上、富有朝氣和發(fā)展?jié)摿Φ慕處熽犖椤?/p>

學院秉承“厚德、明智、博學、力行”的校訓，始終將提高教育教學質量和培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力作為首要任務，注重抓院風建設，堅持“教學為主，科研反輔教學”，團結奮進，求真務實，開拓創(chuàng)新，全面落實應用型人才培養(yǎng)目標，為建設特色鮮明的高水平應用型大學和學校的轉型發(fā)展不斷做出新的貢獻。