電子信息工程學院位于廣東石油化工學院官渡校區(qū)，學院下設電子信息工程、電子信息科學與技術、人工智能、集成電路設計與集成系統(tǒng)四個本科專業(yè)，以及專業(yè)實驗中心、電工電子教學實驗中心和大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐中心三個實驗實踐教學機構。其中電子信息工程專業(yè)獲得2021年國家級一流專業(yè)建設點，為廣東省首批一流專業(yè)（2019年），通過中華工程教育學會（IEET）認證；電子信息科學與技術專業(yè)為校級專業(yè)綜合改革試點，“雙體系”人才培養(yǎng)模式試點專業(yè)?！巴ㄐ殴こ獭睂W科2021年、2022年連續(xù)兩年入選軟科世界一流學科，“工程科學”學科進入ESI全球前1%。設有“電子信息”碩士學位點。目前，學院在校全日制本科生2158人，碩士研究生19人。

學院辦學實力雄厚，擁有專任教師91人，現(xiàn)有正、副高職稱人員28人，博士、碩士學位人員76人，多人獲曾憲梓教育基金會優(yōu)秀教師獎、廣東省南粵優(yōu)秀教師、省級和學校“師德標兵”、教學名師等榮譽稱號，校級優(yōu)秀教學團隊4個，打造了一支教學經(jīng)驗豐富、工程實踐能力強、高素質的師資隊伍。形成一整套較為成熟的教學、課程體系及管理制度。經(jīng)過多年的建設，學院擁有實踐場所3000多平方米，各類教學科研儀器設備總值4000多萬元，擁有智能交通、智能電子、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)路演等一系列特色創(chuàng)新實驗實訓室。

學院堅持以學科建設為龍頭，積極推動學科及專業(yè)發(fā)展。學院參與建設的控制理論與控制工程學科以鮮明的石化特色，成功躋身第九輪廣東省特色重點學科。學院大力加強專業(yè)內(nèi)涵建設，有省級在線開放課程多門，多部教材獲評省級精品教材。學院大力實施“產(chǎn)教深度融合”的人才培養(yǎng)模式，與中石化茂名分公司、中國電信茂名分公司、中國移動茂名分公司、中移鐵通茂名分公司等企業(yè)建立長效合作機制，為學生專業(yè)技能訓練和科技創(chuàng)新提供了良好的條件。

學院堅持以人才培養(yǎng)為中心，緊緊圍繞立德樹人根本任務，積極倡導大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，努力為推動科技自立自強展現(xiàn)更大作為。學院以大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐中心作為培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的重要平臺，通過建立實驗團隊、參與實驗室輪訓等方式，打造“精英團隊快跑”的模式，學生在大學生電子設計競賽、“挑戰(zhàn)杯”大學生科技作品競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等各類具有重要影響力的專業(yè)競賽中屢創(chuàng)佳績，為培養(yǎng)滿足社會需求的高水平“應用型”人才打下了堅實基礎。