教育學院是一個以教師教育為特色的學院。學院擁有教育學一級學科碩士學位授權點（設教育學原理、課程與教學論和教育史三個研究方向）和教育碩士專業(yè)學位授權點（設教育管理、小學教育、心理健康教育和學前教育四個領域）?，F(xiàn)有各類在校研究生184人。有教育學、應用心理學、學前教育、教育技術學四個本科專業(yè)，其中教育學專業(yè)為國家一流本科專業(yè)建設點，陜西省特色專業(yè)、陜西省一流專業(yè)，學前教育學專業(yè)為陜西省一流本科專業(yè)建設點，應用心理學專業(yè)為校級一流本科專業(yè)建設點?，F(xiàn)有在校本科生1149人。

學院師資力量雄厚，教師隊伍職稱結構、學歷結構、年齡結構和學緣結構合理。現(xiàn)有教職工61人，教授12人，副教授25人，博士12人，在讀博士4人，碩士研究生導師35人。陜西省師德先進個人1人，陜西省師德標兵1人，陜西省教學名師2人，陜西省普通高校青年杰出人才支持計劃1人，陜西省教科文衛(wèi)體系統(tǒng)巾幗標兵1人，陜西省宣傳思想系統(tǒng)六個一批人才1人。2023年7月，“教師教育教師團隊”入選陜西省高校黃大年教師團隊。學院教師在中國陶行知研究會蘇霍姆林斯基教育研究會、全國德育論研究會、陜西省教育理論研究會等兼任副理事長、常務理事、理事等，以及寶雞智庫專家、寶雞特邀督學等。聘請北京師范大學、華東師范大學、南京師范大學、陜西師范大學等知名院校的10余名專家學者為我院兼職教授。

近年來，學院教師在《教育研究》《高等教育研究》《中國教育學刊》《中國教育報》等國內外期刊、報紙發(fā)表論文500余篇，在人民出版社、人民教育出版社和陜西人民教育出版社等出版學術著作20余部。獲批國家社會科學基金項目、全國教育科學規(guī)劃項目、教育部人文社科項目等國家級、省部級以上課題60余項。獲國家級教學成果獎、陜西省哲學社會科學優(yōu)秀科研成果獎、陜西高等學校人文社會科學研究優(yōu)秀成果獎、陜西省基礎教育教學成果獎等50余項，其中，2023年我院完成的教學成果《農村留守兒童“五位一體”教育精準幫扶體系的探索與實踐》獲國家基礎教育教學成果二等獎。學院碩士研究生在《教育學術月刊》《教育理論與實踐》《中國教育報》《教學與管理》《寶雞文理學院學報》等報刊發(fā)表學術論文200余篇。

擁有陜西（高校）哲學社會科學重點研究基地“西部農村教育發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心”，2個校級科研平臺——西部農村教育發(fā)展研究中心和農村留守兒童關愛與發(fā)展研究中心。依托省級科研平臺，舉辦“鄉(xiāng)村振興與鄉(xiāng)村教育高質量發(fā)展”學術會議、蘇霍姆林斯基情感教育思想研討會、面向未來：情感教育與人的全面發(fā)展學術研討會等學術會議；設立“石鼓講堂”，邀請知名專家、博士生導師做學術講座；與陜西師范大學教育學部定期開展“校際研究生學術論壇”。

自建院以來培養(yǎng)各類畢業(yè)生9200余人，畢業(yè)生始終堅守教師教育主責主業(yè)，為西部地區(qū)基礎教育輸送了一批又一批高素質專業(yè)化創(chuàng)新型優(yōu)質師資。畢業(yè)生遍布廣東、山東、河南、湖北和陜西等地區(qū)，涌現(xiàn)出扎根貧困鄉(xiāng)村，奉獻青春年華，獲得首屆馬云優(yōu)秀鄉(xiāng)村教師獎的我校杰出校友————安康瀛湖鎮(zhèn)三星小學教師丁茂洲為代表的一大批優(yōu)秀畢業(yè)生。（更新時間：2024年3月）