食品科學(xué)與生物工程學(xué)院前身為成立于2000年7月的食品科學(xué)系，2013年更名為食品科學(xué)與生物工程學(xué)院。我校從1986年開始招收食品工程專業(yè)學(xué)生，是我國較早開設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校之一。經(jīng)過30余年的辦學(xué)實(shí)踐，形成了緊貼區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，服務(wù)于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)后領(lǐng)域科技與人才需求的鮮明辦學(xué)特色。學(xué)院緊緊依托和發(fā)揮學(xué)校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)學(xué)科的綜合優(yōu)勢，以農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)技術(shù)、質(zhì)量安全控制和產(chǎn)品營銷、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化技術(shù)等為主要內(nèi)容，培養(yǎng)應(yīng)用型人才和開展科學(xué)研究，以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)業(yè)效益和保障食品安全為宗旨，為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才和科技支撐。

食品科學(xué)與生物工程學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和生物工程3個(gè)本科專業(yè)、食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士點(diǎn)和食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)工程碩士點(diǎn)。全日制在校生1000余人?！笆称焚|(zhì)量與安全”專業(yè)為國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、天津市優(yōu)勢特色專業(yè)，“食品科學(xué)與工程”專業(yè)為國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，“生物工程”專業(yè)為學(xué)校特色專業(yè)。有“食品質(zhì)量與安全”和“農(nóng)產(chǎn)品加工”市級教學(xué)團(tuán)隊(duì)2支。設(shè)有“國家大宗淡水魚加工技術(shù)研發(fā)分中心（天津）”、“天津市農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)工程中心”和“天津市農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化基地”等研發(fā)機(jī)構(gòu)和“天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”。擁有綜合實(shí)驗(yàn)室7個(gè)，研究實(shí)驗(yàn)室12個(gè)和食品加工實(shí)訓(xùn)車間。與地方食品科研單位、生產(chǎn)企業(yè)合作建立校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地20個(gè)。與美國康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系、英國卡迪夫城市大學(xué)等建立了學(xué)術(shù)交流與合作關(guān)系。

學(xué)院建有一支高水平的教學(xué)科研隊(duì)伍。現(xiàn)有教職工57人，其中專任教師49人，有正高職稱9人，副高職稱22人，碩士生導(dǎo)師29人，專任教師中具有博士學(xué)位29人，碩士學(xué)位20人。國家萬人計(jì)劃領(lǐng)軍人才科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼人員1人，天津市教學(xué)名師2人，天津市優(yōu)秀教師2人，天津市131第一層次人才2人，第三層次人才5人。近五年，專任教師科研經(jīng)費(fèi)達(dá)到2065萬元；獲省部級科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，共主持科研項(xiàng)目180項(xiàng)，其中國家級項(xiàng)目20項(xiàng)（包括10項(xiàng)國家自然基金項(xiàng)目），省部級項(xiàng)目32項(xiàng)；申請專利319件，共發(fā)表論文385篇，其中SCI、EI檢索超百篇。