食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院淵源于1990年農(nóng)畜產(chǎn)品加工系，2010年合并藥學(xué)學(xué)院，成立食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院。學(xué)院具備培養(yǎng)學(xué)士、碩士的教育體系，有食品科學(xué)與工程類（含食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程3個本科專業(yè)）和藥學(xué)類（藥學(xué)本科專業(yè)）2個一級學(xué)科，食品科學(xué)與工程專業(yè)于2019年獲批國家級一流專業(yè)建設(shè)點，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)于2016年獲批自治區(qū)重點產(chǎn)業(yè)緊缺人才建設(shè)專業(yè)（戰(zhàn)略新興專業(yè)），食品質(zhì)量與安全專業(yè)于2020年獲批校級一流專業(yè)建設(shè)點。學(xué)院現(xiàn)有“食品科學(xué)與工程”學(xué)科一級碩士學(xué)位授權(quán)點和“食品加工與安全”領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點。

學(xué)院立足新疆特色農(nóng)畜產(chǎn)品資源，長期以來將教學(xué)、科研與新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化密切結(jié)合開展研究工作，在新疆馕產(chǎn)業(yè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)、特色林果、畜產(chǎn)加工及農(nóng)副產(chǎn)品再利用等領(lǐng)域積累了多項具有實際生產(chǎn)指導(dǎo)意義的研究成果，培養(yǎng)了一大批科研和專業(yè)應(yīng)用人才，奠定了本學(xué)科研究在自治區(qū)同類研究中的較高學(xué)術(shù)地位。目前已與新疆?dāng)?shù)十家企業(yè)建立了良好的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，通過成果轉(zhuǎn)化推動了新疆食品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，累計增加經(jīng)濟(jì)效益數(shù)千萬元；同時還培養(yǎng)了大批企業(yè)技術(shù)骨干，為在服務(wù)新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決勞動力就業(yè)，特別是少數(shù)民族學(xué)生就業(yè)問題，助力地方脫貧攻堅，推動旅游業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收以及建立美麗鄉(xiāng)村等方面發(fā)揮了積極作用。

學(xué)院擁有自治區(qū)優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊1個，自治區(qū)一流本科課程1門，新疆果品采后科學(xué)與技術(shù)重點實驗室、新疆果品加工與保鮮工程技術(shù)研究中心、自治區(qū)本科實驗教學(xué)示范中心、自治區(qū)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地等10余個教學(xué)科研平臺。先后與疆內(nèi)食品和制藥企業(yè)、科研院所建立校外實習(xí)基地22個。

學(xué)院近五年科研項目達(dá)150余項，其中國家級30項，省(部)級52項，廳局級及橫向60項，累計科研經(jīng)費3480余萬元。獲批專利授權(quán)17項，獲自治區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎1項、二等獎1項、三等獎3項，獲兵團(tuán)科學(xué)技術(shù)獎二等獎1項。

學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工73人。其中，享受國務(wù)院政府特殊津貼1人，自治區(qū)天山英才2人，天池特聘教授1人，特色林果首席專家2人，高層次引進(jìn)人才2人，天池計劃青年博士資助8人，教授、副教授共27人。有博士學(xué)位教師37人，博士生導(dǎo)師9人，碩士生導(dǎo)師30人，在讀博士9人。

近5年，學(xué)院共招收本科生6496人，其中漢族2849人，少數(shù)民族3647人，平均占比56.1%；平均就業(yè)率90%，升學(xué)率穩(wěn)定在15%左右。共招收研究生394人，其中學(xué)術(shù)碩士168人，專業(yè)碩士226人；平均就業(yè)率97.9%，其中新疆本地就業(yè)83.8%。目前在讀各類本科生1541人，其中少數(shù)民族學(xué)生859人，占總?cè)藬?shù)的55.74%，在讀研究生285人。

學(xué)院重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，重視實踐教學(xué)，積極開展第二課堂教育活動，搭建學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。獲得大學(xué)生創(chuàng)新項目93項，其中國家級13項，自治區(qū)級25項，校級55項。近兩年，在“挑戰(zhàn)杯”“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲國家級銅獎2項，自治區(qū)級金銀銅獎19項。

（更新至2024年3月）