生命科學(xué)與工程學(xué)院始建于1952年，是西北民族大學(xué)建校初期最早成立的系（部）之一，歷經(jīng)畜牧獸醫(yī)系、食品科學(xué)系和動(dòng)物科學(xué)系，2003年更名為生命科學(xué)與工程學(xué)院。2023年內(nèi)設(shè)動(dòng)物醫(yī)學(xué)系、動(dòng)物科學(xué)系、生物工程系、食品科學(xué)與工程系和生物技術(shù)系。

學(xué)院設(shè)有動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、生物工程、食品科學(xué)與工程和生物技術(shù)5個(gè)本科專業(yè)，其中動(dòng)物醫(yī)學(xué)、生物工程為國家一流本科建設(shè)專業(yè)，生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程為甘肅省特色專業(yè)，動(dòng)物科學(xué)為校級一流專業(yè)；擁有畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)和生物工程三個(gè)一級學(xué)科碩士點(diǎn)和學(xué)科教學(xué)（生物）專業(yè)學(xué)位碩士點(diǎn)，其中畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)為甘肅省重點(diǎn)學(xué)科，生物工程為甘肅省特色學(xué)科和國家民委重點(diǎn)學(xué)科，形成了以“農(nóng)”為主，農(nóng)、工、理、教育多學(xué)科交叉融合創(chuàng)新發(fā)展的辦學(xué)格局，累計(jì)培養(yǎng)了萬余名應(yīng)用型人才?，F(xiàn)有本科生2246人，碩士研究生133人，博士研究生5人。近5年，學(xué)生獲省級以上大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目76項(xiàng)，在中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽等多項(xiàng)學(xué)科競賽中獲省級以上獎(jiǎng)勵(lì)263人次。

學(xué)院現(xiàn)有中國-馬來西亞國家聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、國家畜禽遺傳資源保護(hù)研究基地-國家級蘭州大尾羊保種場、細(xì)胞基質(zhì)疫苗關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化教育部工程研究中心、生物工程與技術(shù)國家民委重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、甘肅省動(dòng)物細(xì)胞技術(shù)創(chuàng)新中心、生物制藥工程甘肅省國際科技合作基地、甘肅省動(dòng)物細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、甘肅省臨床獸醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心等多個(gè)省部級以上教學(xué)科研平臺(tái)和12個(gè)校內(nèi)多功能綜合專業(yè)實(shí)驗(yàn)室；擁有大北農(nóng)集團(tuán)、牧原集團(tuán)、福建圣農(nóng)集團(tuán)、萬州國際（雙匯集團(tuán)）、新瑞鵬集團(tuán)、藥明康德、甘肅華羚乳品股份有限公司、甘肅省太子山國家級自然保護(hù)區(qū)、蘭州民海生物工程有限公司等50多個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地。

學(xué)院擁有一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的師資隊(duì)伍?，F(xiàn)有專任教師79人，其中正高級職稱28人，副高級職稱23人，獲博士學(xué)位62人，45歲以下中青年教師55人。近5年，學(xué)院承擔(dān)各級各類科研項(xiàng)目200余項(xiàng)，其中國家級科研項(xiàng)目18項(xiàng)，省級科研項(xiàng)目37項(xiàng)，橫向項(xiàng)目33項(xiàng)，到賬經(jīng)費(fèi)達(dá)2500余萬元；獲省部級科研獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)；出版專著、教材7部；發(fā)表論文500余篇。

學(xué)院先后獲批“國家西部大開發(fā)突出貢獻(xiàn)集體”、“全國高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”、第六屆全國專業(yè)技術(shù)人才先進(jìn)集體、教育部第三批“全國黨建工作樣板支部”、“動(dòng)物醫(yī)學(xué)生物工程”教育部創(chuàng)新發(fā)展團(tuán)隊(duì)、首批國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”改革試點(diǎn)單位、全國高等農(nóng)林院校教學(xué)管理工作聯(lián)合會(huì)副理事長單位、全國民委系統(tǒng)先進(jìn)集體等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

學(xué)院與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、四川大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)等高校和科研機(jī)構(gòu)建立長期合作關(guān)系；與美國、英國、澳大利亞、荷蘭、新西蘭、馬來西亞、瑞典等國的教育科研機(jī)構(gòu)開展合作交流。先后承辦生物醫(yī)學(xué)與生物材料國際學(xué)術(shù)研討會(huì)、畜禽遺傳資源與畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展國際學(xué)術(shù)研討會(huì)、生物工程前沿與發(fā)展國際會(huì)議等學(xué)術(shù)會(huì)議。

學(xué)院堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，以鑄牢中華民族共同體意識為主線，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，按照“精農(nóng)強(qiáng)工厚理”的發(fā)展理念，聚焦鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和健康中國等國家重大戰(zhàn)略需求，突出科教融匯、產(chǎn)教融合，努力建成集高層次人才培養(yǎng)、高水平科學(xué)研究和高新技術(shù)示范推廣于一體的應(yīng)用型學(xué)院。