能源學院源于1938年7月北洋大學工學院、北平大學工學院、東北大學工學院和私立焦作工學院組成的國立西北工學院礦冶系，辦學可追溯到1895年的北洋大學工學院采礦冶金科。1957年采礦系調(diào)整到由上海整體遷至西安的交通大學。1958年9月15日，西安科技大學的前身——西安礦業(yè)學院從西安交通大學分離出來獨立辦學并隸屬于原煤炭工業(yè)部，成為我國西部地區(qū)唯一的礦業(yè)工程類五年制本科高等院校，采礦工程系是學校成立時最主要的教學單位。

2018年9月15日舉行了采礦工程八十周年紀念，八十年來，能源學院和學校的發(fā)展休戚與共，歷經(jīng)西北工學院、西安交通大學、西安礦業(yè)學院、西安科技學院、西安科技大學，一直是我國采礦工程高等教育和科學研究的重要基地，現(xiàn)已形成學科特色鮮明、專業(yè)結(jié)構(gòu)合理、師資力量雄厚、實驗設(shè)備優(yōu)越的教學與科研體系。

目前，能源學院下設(shè)采礦工程系和建筑環(huán)境與能源應用工程系。擁有礦業(yè)工程一級學科博士學位授權(quán)點和博士后科研流動站，采礦工程和供熱、供燃氣、通風及空調(diào)工程2個碩士學位授權(quán)點，1個工程碩士授權(quán)領(lǐng)域，形成了完善的本科、碩士、博士三級培養(yǎng)體系。學院現(xiàn)有在讀博士、碩士研究生384人，本科生813人。

截止2020年，學院有教職工86人，其中教授12人，副教授19人；博士生導師9人，碩士生導師30人，以及兼職教授10余人。學院在侯運廣、劉聽成、吳紹倩、石平五等老一輩教授的帶領(lǐng)下，培養(yǎng)了以伍永平、黃慶享、柴敬、來興平等為代表的一批中青年人才和知名專家。擁有院士工作站，教育部“長江學者”特聘教授崗位，陜西省“三秦學者”特聘崗位等人才平臺；現(xiàn)有中國工程院院士有效候選人1人，國務(wù)院學科評議組成員1人，教育部“長江學者”特聘教授1人，國務(wù)院政府特殊津貼獲得者3人，新世紀百千萬人才工程國家級人選2人，國家中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人，新世紀優(yōu)秀人才支持計劃2人，陜西省“三秦學者”特聘教授1人，陜西省百人計劃4人，陜西省青年科技獎2人，學?！昂鷹顚W者”8人，形成了一支年齡、學歷、職稱結(jié)構(gòu)合理的高水平師資隊伍。

近5年，學院圍繞西部煤炭資源安全高效綠色開采中的重大關(guān)鍵科學與技術(shù)問題，承擔了國家“973”項目子課題、前期專項、國家自然科學基金重點項目、重大儀器專項、國家自然科學基金項目40余項；陜西省科技攻關(guān)重大項目以及大型企業(yè)委托項目300余項，科研經(jīng)費逾億元。成果獲得國家科技進步二等獎3項，國家教學成果二等獎2項，省部級科技進步獎一等獎10余項，發(fā)表學術(shù)論文300余篇，其中SCI/EI收錄170余篇；出版學術(shù)專著20余部，獲國家發(fā)明專利授權(quán)40余項。在傳承研究特色與優(yōu)勢的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，開拓了大傾角煤層、淺埋煤層科學研究與工程實踐新領(lǐng)域，解決了西部特殊賦存條件煤層動力災害防治、巖層變形光纖監(jiān)測、黃土溝壑區(qū)地表沉陷預計等安全高效綠色開發(fā)與利用難題。在國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)域和高校具有廣泛的影響，對推動西部煤炭行業(yè)技術(shù)進步和和促進西部經(jīng)濟社會發(fā)展方面具有不可替代的重要作用。