農(nóng)業(yè)工程與食品科學(xué)學(xué)院是山東理工大學(xué)中辦學(xué)歷史最長(zhǎng)，以農(nóng)業(yè)機(jī)械化及自動(dòng)化、農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)制造為專(zhuān)業(yè)特色，在本科教學(xué)、科學(xué)研究、學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)和特色的學(xué)院。

山東理工大學(xué)的前身是1956年在濟(jì)南成立的山東濟(jì)南農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校，學(xué)校成立的時(shí)候只設(shè)置一個(gè)農(nóng)業(yè)機(jī)械化專(zhuān)業(yè)。雖然學(xué)校此后歷經(jīng)沉浮，數(shù)易其名，幾遷校址，在興與廢的邊緣變異圖存，但農(nóng)業(yè)機(jī)械化及自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)一直是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的品牌專(zhuān)業(yè)，2006年9月被山東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立“泰山學(xué)者”崗位，2007年10月被確定為國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)。五十多年來(lái)，學(xué)院共培養(yǎng)本科生、研究生5000多名，其中大部分成為山東省乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化領(lǐng)域的技術(shù)骨干和管理者，為山東省乃至全國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化事業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。畢業(yè)生作風(fēng)樸實(shí)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、動(dòng)手能力適應(yīng)能力強(qiáng)，受到社會(huì)的普遍歡迎。 學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)、科研人員79人 ，其中“泰山學(xué)者”特聘教授1人、校內(nèi)特聘教授1人,博士導(dǎo)師4人，碩士導(dǎo)師17人;教授16人，副教授(或相當(dāng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)者)27人;講師(或相當(dāng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)者)24人,具有博士學(xué)位20人,具有碩士學(xué)位以上學(xué)位的教師占75% 以上 ，初步形成了一支以中青年為主體、學(xué)術(shù)思想活躍、求真務(wù)實(shí)的骨干教師隊(duì)伍。

學(xué)院現(xiàn)有農(nóng)業(yè)機(jī)械化及自動(dòng)化、工業(yè)設(shè)計(jì)、食品科學(xué)與工程3個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。設(shè)有設(shè)備及自動(dòng)化系、食品科學(xué)與工程系、工業(yè)設(shè)計(jì)系和工程圖學(xué)教學(xué)部四個(gè)教學(xué)單位和山東省清潔能源工程技術(shù)研究中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備研究所、工廠化農(nóng)業(yè)研究中心、農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究中心四個(gè)科研機(jī)構(gòu)。學(xué)院設(shè)有3個(gè)教學(xué)型實(shí)驗(yàn)室，1個(gè)科研型實(shí)驗(yàn)室和兩個(gè)專(zhuān)用機(jī)房，實(shí)驗(yàn)室占地面積約6000m2，擁有儀器設(shè)備1332臺(tái)(套)， 總值約1300萬(wàn)元，其中萬(wàn)元以上儀器設(shè)備116臺(tái)(套)，滿足本科生和研究生培養(yǎng)的需要。學(xué)院目前承擔(dān)著74門(mén)本科生課程的教學(xué)和30余門(mén)研究生課程的教學(xué)。近5年獲得山東省優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎(jiǎng)5項(xiàng)，現(xiàn)有1門(mén)國(guó)家級(jí)精品課程-工程制圖，1門(mén)省級(jí)教學(xué)改革試點(diǎn)課程，兩門(mén)校級(jí)精品課程，1門(mén)校級(jí)精品培育課程。