電子與信息工程學(xué)院開辦有計算機科學(xué)與技術(shù)、軟件工程、電子信息科學(xué)與技術(shù)、數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)本科專業(yè)，全日制在校學(xué)生2100余人。電子信息科學(xué)與技術(shù)是江西省卓越工程師培養(yǎng)計劃專業(yè)，計算機科學(xué)與技術(shù)是江西省特色專業(yè)和學(xué)校一流專業(yè)。計算機應(yīng)用技術(shù)為江西省重點學(xué)科，電子信息為碩士點建設(shè)學(xué)科，計算機科學(xué)與技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)空間安全為碩士點培育學(xué)科。

全院現(xiàn)有教職工96人，其中專任教師73人，教授11人、副教授33人，博士28人；有國務(wù)院特殊津貼1人，江西省政府特殊津貼人員1人，江西省“雙千計劃”人才2人，江西省教學(xué)名師1人，江西省“百千萬人才”4人，江西省高校中青年學(xué)科帶頭人和骨干教師4人，江西省杰出青年人才1人。近年來學(xué)院教師共獲得國家自然科學(xué)基金26項，國家科技支撐項目3項，省部級項目122項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表SCI、EI等高水平科研論文166余篇，獲批專利與軟件著作權(quán)259項，出版專著和教材32部。

學(xué)院建有流域生態(tài)與地理環(huán)境監(jiān)測國家測繪地理信息局重點實驗室、江西省農(nóng)作物生長物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)工程實驗室、吉安市單片機與嵌入式系統(tǒng)重點實驗室、吉安市智能信息知處理與應(yīng)用工程技術(shù)研究中心、吉安市云計算與大數(shù)據(jù)重點實驗室、吉安市農(nóng)業(yè)遙感重點實驗室、計算機應(yīng)用技術(shù)研究所等多個科研平臺，建有教育部-中興通訊ICT產(chǎn)教融合創(chuàng)新基地、數(shù)字經(jīng)濟現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院等育人平臺。在國家“教育強國推進工程”的支持下，新建人工智能綜合實訓(xùn)室、光電傳感技術(shù)實驗室、視覺感知與智能機器人實驗室、信息安全實訓(xùn)室、物聯(lián)網(wǎng)綜合實驗室、遙感與導(dǎo)航實驗室、集成電路開發(fā)與測試實驗室、PCB設(shè)計實驗室、VR創(chuàng)新實驗室，面積2000余平方米，建設(shè)經(jīng)費3900余萬元，實驗教學(xué)條件良好。

為提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，建立了井岡山大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，與吉安市政府、企業(yè)三方共建，建立學(xué)校、政府、企業(yè)多元協(xié)同育人機制，實現(xiàn)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、社會服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)五位一體功能，實現(xiàn)教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈、創(chuàng)新鏈的“四鏈融合”，合作培養(yǎng)地方數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的具有較強工程實踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，服務(wù)于地方數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為提高學(xué)生實踐與創(chuàng)新能力，學(xué)院搭建多個創(chuàng)新實訓(xùn)平臺，近三年來學(xué)生先后獲國家級科技競賽獎項19項、省級獎項166項，獎項覆蓋“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽、全國信息技術(shù)應(yīng)用水平大賽、全國機器人大賽、江西省電子電腦大賽、江西省手機軟件設(shè)計大賽等。每年暑假組織學(xué)生參加社會實踐，連續(xù)多年獲省級表彰。

學(xué)院與同濟大學(xué)、廈門大學(xué)等高校開展了人才聯(lián)合培養(yǎng)，每年選拔8-10位本科生分別到同濟大學(xué)、廈門大學(xué)、南京信息工程大學(xué)進行聯(lián)合培養(yǎng)。加強國際交流與合作，與英國、澳大利亞、韓國、俄羅斯等高校開展多種模式的人才培養(yǎng)合作。

學(xué)院立足于辦學(xué)所在地吉安市的“江西省電子信息產(chǎn)業(yè)基地”，背靠江西京九電子信息產(chǎn)業(yè)帶，面向社會需求，加快應(yīng)用轉(zhuǎn)型，加強校企合作，創(chuàng)新電子、計算機、軟件、大數(shù)據(jù)等專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，提升科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)水平，努力培養(yǎng)能適應(yīng)國家電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要、具有創(chuàng)新和實踐能力的卓越應(yīng)用型人才。