學院充分利用我校在化工包括生物化工學科的優(yōu)勢，通過學科交叉與滲透發(fā)展食品學科，立足工科特色，形成了具有國內(nèi)外影響力的學科方向。學院現(xiàn)有師資50%以上有海外留學背景。學院通過引育并舉的方式不斷優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，集聚了一批包括享受國務院特殊津貼專家、國家自然科學基金優(yōu)秀青年基金獲得者、全國優(yōu)秀科技工作者、江蘇省教學名師、江蘇省專利發(fā)明人、江蘇省“333”工程培養(yǎng)對象、江蘇省“六大人才”高峰高層次人才在內(nèi)的治學嚴謹、學術(shù)造詣深厚、科研成果卓著的學者和中青年學科帶頭人。

學院具有從學士到博士后的完備培養(yǎng)體系?，F(xiàn)有輕工技術(shù)與工程博士后流動站，生物工程一級博士學位授權(quán)點（食品生物技術(shù)方向），食品科學與工程一級碩士學位授權(quán)點（含食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品安全和食品營養(yǎng)方向），生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士學位授權(quán)點（食品工程、輕化工程方向），全日制本科專業(yè)3個（食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、輕化工程）。食品科學與工程學科成功入選“十四五”江蘇省重點學科，食品科學與工程專業(yè)入選國家一流本科專業(yè)建設(shè)點，輕化工程專業(yè)入選江蘇省一流本科專業(yè)建設(shè)點。先后榮獲江蘇省教學成果獎二等獎、江蘇省教學創(chuàng)新大賽二等獎、江蘇省優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計（論文）等。

學院科研實力雄厚，近年來承擔了國家重點研發(fā)計劃、國家“973”“863”項目、國家自然科學基金、國家支撐計劃以及省部級科研項目。在生物高分子材料、食品安全快速檢測技術(shù)、生物催化劑、功能營養(yǎng)食品、精細化學品及功能助劑、生態(tài)紡織品和食品添加劑等方面的部分研究成果處于國際先進水平、國內(nèi)領(lǐng)先水平，具有明顯的學科優(yōu)勢和廣泛影響。其中食品科學和食品安全方向分別是江蘇省優(yōu)勢重點學科“工業(yè)生物技術(shù)與醫(yī)藥制造”和“公共安全與節(jié)能”的重要組成部分。先后榮獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎、江蘇省科學技術(shù)獎、侯德榜化工科學技術(shù)獎、中國石油與化學工業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)發(fā)明一等獎、中國石油與化學工業(yè)聯(lián)合會科技進步獎一等獎、中國輕工聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明一等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎、高等學?？茖W研究優(yōu)秀成果技術(shù)發(fā)明一等獎等多項國家、省部級獎勵。

學院重視科學研究成果轉(zhuǎn)化，積極探索專業(yè)與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的協(xié)同模式，推動產(chǎn)學研深入合作。學院是國家生化工程中心、材料化學工程國家重點實驗室的共建單位，擁有國內(nèi)高校唯一具備全項食品檢測資質(zhì)的國家級檢驗機構(gòu)，建有國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站、江蘇省食品安全快速檢測公共技術(shù)服務中心、中國輕工業(yè)食品安全快檢技術(shù)與裝備研發(fā)重點實驗室、江蘇省輕工技術(shù)與工程實驗教學與實踐教育中心等平臺。同時，也是國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟常務理事單位、未來食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位、食品學科研究生科教產(chǎn)教融合教育聯(lián)盟成員單位，連續(xù)四年承擔省級食品安全示范市第三方評審。“十三五”期間，年均科技經(jīng)費約6000萬元，取得了一批高水平研究成果。

畢業(yè)生90%集中在北上廣、長三角等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)就業(yè)，入職單位包括海關(guān)、市場監(jiān)督管理局等國家機關(guān)事業(yè)單位以及正大集團、中糧集團、聯(lián)合利華、伊利乳業(yè)、江蘇華瑞時尚集團、中國銀行等國內(nèi)外知名企業(yè)，就業(yè)率達到100%。其中40%左右的學生繼續(xù)攻讀謝菲爾德大學、南安普頓大學、格拉斯哥大學、昆士蘭大學、香港科技大學、上海交通大學、浙江大學、中國農(nóng)業(yè)大學、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學等國內(nèi)外知名高校的碩士學位。

在新的歷史時期，學院將深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，牢牢把握“立德樹人”的根本要求，著力加強內(nèi)涵建設(shè)，繼續(xù)發(fā)揚學科的特色優(yōu)勢，培養(yǎng)滿足社會需要的合格人才。