山西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院前身為山西醫(yī)學院衛(wèi)生系。早在1951年，時為山西大學醫(yī)學院成立公共衛(wèi)生學科。1953年，山西醫(yī)學院獨立建校，成立衛(wèi)生系。1955年，衛(wèi)生部和高等教育部決定，將江蘇醫(yī)學院、山東醫(yī)學院、浙江醫(yī)學院等3所院校的衛(wèi)生系調(diào)整到山西醫(yī)學院，與山西醫(yī)學院衛(wèi)生系合并組建，成為當時全國高校保留的六所衛(wèi)生系之一。1996年，更名為山西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院。學院入選國家高水平公共衛(wèi)生學院建設(shè)名單。

學院為推進“大公衛(wèi)、大健康”學科發(fā)展，組建了雄厚的師資隊伍。其中，專任教師220名，高級職稱163人，博士學位教師199人，有國家級人才4名，省級教學名師15名，“三晉英才”等省級人才78名。博士生導師80名，碩士生導師83名，目前，學院在校本科生1090人，碩士研究生640人，博士研究生53人，已形成“以預防醫(yī)學為主，相關(guān)專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的多專業(yè)、多層次人才培養(yǎng)體系”。

學院現(xiàn)有預防醫(yī)學與衛(wèi)生檢驗與檢疫學兩個專業(yè)，有勞動衛(wèi)生學、環(huán)境衛(wèi)生學、兒少衛(wèi)生學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、衛(wèi)生毒理學、衛(wèi)生檢驗學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、社會醫(yī)學、流行病學9個教研室和1個教學實驗中心，有預防醫(yī)學研究所與營養(yǎng)食品科學研究所2個研究所。 2004年，預防醫(yī)學專業(yè)被山西省教育廳評為“山西省品牌專業(yè)”，2008年被教育部、財政部評為“國家特色專業(yè)”，2016年被評為“山西省高等學校優(yōu)勢建設(shè)專業(yè)”，2019年被批準為教育部“國家級一流本科專業(yè)”建設(shè)點和“山西省一流本科專業(yè)”建設(shè)點。2020年衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)被批準為“山西省一流本科專業(yè)”建設(shè)點，2021年被批準為教育部“國家級一流本科專業(yè)”建設(shè)點。學院現(xiàn)有1門國家級一流課程，1門省級一流課程，9門校級一流課程；2門省級精品資源共享課程，3門省級精品課程，4門校級精品課程，8門校級優(yōu)秀課程。學院有 3 個研究生培養(yǎng)基地和33個本科生實踐教學基地。流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學為山西省研究生教學精品課程。流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學、勞動與環(huán)境衛(wèi)生學為山西省研究生教育優(yōu)秀導師團隊。

1981年，學院勞動衛(wèi)生學、環(huán)境衛(wèi)生學、兒童少年衛(wèi)生學和營養(yǎng)學成為國家首批碩士學位授權(quán)學科。2000年，流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學學科獲得國家博士學位授予權(quán)。2001年，學院成為國家首批公共衛(wèi)生碩士學位（MPH）試點單位。2007年，學院獲批建立公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學博士后科研流動站。2011年，學院公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科獲得博士學位授予權(quán)。2016年，學院勞動與環(huán)境衛(wèi)生學通過山西省重點學科評估；流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學由山西省重點建設(shè)學科提升為山西省重點學科；兒少衛(wèi)生與婦幼保健衛(wèi)生學通過山西省重點建設(shè)學科評估。2018年，學院公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科被評為山西省重點學科。

學院下設(shè)山西醫(yī)科大學預防醫(yī)學研究所和營養(yǎng)食品科學研究所2個研究所，為中國誘變劑學會環(huán)境與神經(jīng)退行性疾病專業(yè)委員會、山西省營養(yǎng)學會、山西省環(huán)境誘變劑學會掛靠單位，為中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師課程教學基地。

2016年，學院成立環(huán)境健康損害山西省重點實驗室；2018年，學院成立重大疾病風險評估山西省重點實驗室。2018年，學院與山西省疾病預防控制中心協(xié)作創(chuàng)建山西醫(yī)科大學預防醫(yī)學科學院。2020年，學院成為重大傳染性疾病防控診治山西省重點實驗室成員單位。2020年，學院成立山西醫(yī)科大學“反向病原學”協(xié)同創(chuàng)新中心，由中國工程院徐建國院士擔任中心學術(shù)委員會主任。2022年，學院獲批山西醫(yī)科大學黃河流域生態(tài)公共衛(wèi)生安全研究中心。2023年獲批煤炭環(huán)境致病與防治教育部重點實驗室。

70多年來，山西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院不斷發(fā)展壯大，已形成“以預防醫(yī)學為主，相關(guān)專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的多專業(yè)、多層次人才培養(yǎng)體系”。學院秉承“厚德博學、協(xié)作創(chuàng)新”院訓，對標一流，凝心聚力，為建設(shè)國家高水平公共衛(wèi)生學院而努力奮斗。