生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院成立于2005年1月，由生物工程系、食品科學(xué)與工程系、制藥工程系和實驗中心構(gòu)成。學(xué)院的前身是食品工程系，成立于1982年，1983年開始招收食品工程（后改為食品科學(xué)與工程）專業(yè)本科生，根據(jù)學(xué)科發(fā)展的需要，1986年增設(shè)發(fā)酵工程（后改為生物工程）專業(yè)、2001年增設(shè)制藥工程專業(yè)，2004年增設(shè)生物技術(shù)（理科）本科專業(yè)。學(xué)院于1998年獲得發(fā)酵工程碩士授權(quán)點， 2004年又新增食品科學(xué)碩士授權(quán)點。

學(xué)院現(xiàn)有本科專業(yè)4個：其中工科專業(yè)3個：食品科學(xué)與工程、生物工程和制藥工程；理科專業(yè)1個：生物技術(shù)；學(xué)院擁有天津市重點實驗室1個，即天津市食品生物技術(shù)重點實驗室；天津市“十五”重點建設(shè)學(xué)科1個，即：食品科學(xué)與工程（含生物工程）；碩士點2個：發(fā)酵工程和食品科學(xué)。